副刊
日期:2021年9月24日
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屯門碼頭搭船奔大澳  水鄉掃街跟「大叔」打卡
DIY食譜
懷舊冷糕:冷糕熟透,從平底鑊取出,椰絲白砂糖等餡料如雪花般灑落在糕面上,然後對折切成三角形食用。(黃志東攝)

粉漿發酵愈久愈「升得起」 DIY鬆厚冷糕 延續童年滋味

【明報專訊】有一種美味,叫做回憶。 ......

(2021年9月24日)

極緻鹹蛋醬(上,$62)、椰香鳳梨鹹蛋醬(中左,$68)、紫菜味增鹹蛋醬(中右,$68)、伏特加金華火腿鹹蛋醬(下,$78)。(品牌提供)

飲食Quicknote:鹹蛋點「醬」錄 鳳梨伏特加助陣

【明報專訊】擅長研製無味精醬料的特色醬料品牌ONEMOREDISH,最近與鹹蛋妹妹聯乘合作,炮 ......

(2021年9月24日)

2人懷舊滋味套餐可選圖中的沙嗲肥牛薄餅或冬蔭功鴛鴦薄餅,另配1件芝麻糊冬甩、2件薑汁撞奶炸奶凍,以及話梅和山楂蜂蜜梳打各1瓶。(原價$216,即日至10月3日可享優惠價$148)(餐廳提供)

沙嗲肥牛薄餅 港式滋味

【明報專訊】手工薄餅外賣店Pizza Day最新推出2人懷舊滋味套餐,有薄餅、甜品和飲品,大玩 ......

(2021年9月24日)

文化力場
洗藍留白——郝立仁的作品名為《洗藍》,邀請朋友在舊衣物上以蠟作畫,衣服藍染後圖案留白。(馮凱鍵攝)

種藍草 產靛泥 一條龍藍染 自耕自製

【明報專訊】坊間藍染製品愈來愈多,或許大家都知道藍染染料從植物而來,卻未必知道在香港也可種植藍 ......

(2021年9月24日)

「TONE MUSIC FESTIVAL 2021:未來音樂祭」其中一個表演單位Serrini。(作者提供)

藝文青:未來的音樂 你我有得揀

【明報專訊】「未來就是現在。」因為疫情,上年的Tone Music Festival在線上舉辦 ......

(2021年9月24日)

文化
《霸王別姬》(新編)與傳統曲目不同之處,主要是對舊有情節的批判。(主辦單位提供)

駁古引反思 LED豐富場景 破格小劇場 拉闊戲曲想像

【明報專訊】一般人都想像戲曲表演會在大戲棚上演,但原來另有形式名為「小劇場戲曲」,每場只有10 ......

(2021年9月24日)

〈你我相對多麼___〉劇照。(李昊攝,主辦單位提供)

文化速遞:舞蹈祭探索關係

【明報專訊】不加鎖舞踊館的「#非關舞蹈祭」,在10月將會有新作品《相對現場》,探討兩個人的關係 ......

(2021年9月24日)

文化速遞:那些重複發生的事

【明報專訊】這個展覽的主題,來自米蘭.昆德拉的小說《生命中不能承受之輕》中,托馬斯自言自語的一 ......

(2021年9月24日)