副刊
日期:2021年9月5日
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{摘下光環達人}公立醫院內科醫生Dr Who 醫療體系發育不良 引入海外醫生 二十個問題只幫到一個
(Stella So提供)

抓住乜乜物的尾巴

【明報專訊】殘奧步入尾聲,緊張場口不少,「硬滾」和羽毛球比賽都有佳績。早前我們讀李峻嶸的理論文 ......

(2021年9月5日)

(Stella So提供)

傷健的迷思?

【明報專訊】隨着近日帕奧(Paralympic Games)的舉行,令世界目睹殘障(disab ......

(2021年9月5日)

開學號外:學生哥,一個個

【明報專訊】9月1日早上8時,窗外傳來恍如隔世的學校打鐘聲,老師在操場用大聲公訓話,早會結束學 ......

(2021年9月5日)

首宗國安案件七月在高等法院判刑,唐英傑被判囚9年,警方在高院外部署大批警員。(資料圖片)

周日話題:當司法淪為政治壓迫的儀式,反抗是否仍然可能?

【明報專訊】在今日香港,每日讀着匪夷所思的法庭新聞,畫幼童畫冊要還押,一句有無限詮釋的口號就係 ......

(2021年9月5日)

(楊柏賢攝)

星期日現場:心繫community:全港想讀英文書的人——訪清明堂店主

【明報專訊】獨立英文書店Bleak House Books(清明堂)開業三四年,耕耘了一段日子 ......

(2021年9月5日)

(法新社)

悼:信「神」的哲學家:讓-呂克.南希(Jean-Luc Nancy)的位置

【明報專訊】如果說齊澤克(Slavoj Žižek)是社會哲學家,阿甘本(Giorgio Ag ......

(2021年9月5日)

周日話題:《尚氣與十環幫傳奇》:迷人的反派,梁朝偉

【明報專訊】成軍十多年,漫威(Marvel)超級英雄電影系列素以機關算盡的故事鋪排,鋪天蓋地的 ......

(2021年9月5日)

開門讀書:失業的旅人

【明報專訊】連續9個星期讀中大出版社的「三十.三十書系」,精讀中國,是時候作個小休、間隔一個星 ......

(2021年9月5日)

(李繼忠提供)

圖文城市:海砂屋

【明報專訊】《海砂屋》是我正在進行的長期項目《南燕低飛》的第一篇章,該項目關注社會基礎建設、土 ......

(2021年9月5日)

同場加映:令人失望的The Chair

【明報專訊】Netflix最近推出的短劇The Chair(中譯:叫她系主任)頗受好評,共6集 ......

(2021年9月5日)

豐饒海:少年樂園

【明報專訊】「午後的長浪帶來了歸港的船。我們徹夜談論着各種回憶。關於寫作。 ......

(2021年9月5日)

西九榕樹一再受創(袁達成提供)

在大學教植物學:任榕?護榕?何去何從?

【明報專訊】退休後盡量避談俗事,無奈見到中大的榕樹慘遭蛾禍,心如刀割,忘情中舉筆代吐苦水,於專 ......

(2021年9月5日)

阿貓阿狗:#117 嗅覺

【明報專訊】作者•李香蘭 ......

(2021年9月5日)

(高立提供)

十二因緣:十二因緣

【明報專訊】1 / 我們是受害者 ......

(2021年9月5日)

里奧卡哈斯

劇透紙背:回顧里奧卡哈斯 藝術家的自覺與自摑

【明報專訊】《安妮特》(Annette)是法國導演里奧卡哈斯(Leos Carax)首部英語電 ......

(2021年9月5日)

評影習寫:阿富汗之心《坎大哈》

【明報專訊】她的妹妹打算在20世紀最後一次日食時自殺。她的妹妹在坎大哈(Kandahar),阿 ......

(2021年9月5日)

格蘭演的Mortimer與他的新婚妻子Elaine、兩個姑媽。

家明雜感:《瘋狂世家》 百無禁忌的啟示

【明報專訊】上星期天談《迷上癮》,與這次的《瘋狂世家》(Arsenic and Old Lac ......

(2021年9月5日)

影片簡評

【明報專訊】《尚氣與十環幫傳奇》 IIA ......

(2021年9月5日)

漫畫連載
(區華欣提供)

咩世界

【明報專訊】文˙郭梓祺 ......

(2021年9月5日)

星期日文學
嘉俊因為在商業機構工作,所以拍照時不能露面。章回小說以外,他喜歡看法國小品電影、卡通片和棟篤笑,後兩者是他學習說故事技巧的對象。(黃志東攝)

星期日文學‧嘉俊:認廢的幽默——《單人床》淡淡說荒誕事

【明報專訊】見山書店出版第一本書,為眾多店長之一的嘉俊出版小說《單人床》,結構見13篇上班與失 ......

(2021年9月5日)

星期日WorkShop
Pasticciotto Salato(Savory Tart) 本來想做一款叫Pasticciotto Leccese、以豬油做撻皮的意大利小甜派,但我不太好甜食,於是改為Pasticciotto Salato,意指鹹的小點心,形狀跟Pasticciotto Leccese一樣,不過派皮不放糖,內餡由蛋黃醬(custard)變鹹的餡料,可以是芝士、肉、香腸、煙肉、prosciutto、蘑菇、蔬菜、薯仔等,平時host mamma做鹹派就是把雪櫃所有剩下的食物都放進派裏,我都是隨意用雪櫃剩下的食材。(林女提供)

餐桌共學:油呢?油在哪?多放一點點! " Oil !!! Where is the oil ??!! "

【明報專訊】最初在餐廳廚房工作時被host mamma說得最多是「l'olio! dov'è ......

(2021年9月5日)

無定向學堂:精神分析鑽探人心 深度同行 拉闊心靈紅線

【明報專訊】「聖經話,愛你的敵人,畀佢打左邊臉,要畀埋右臉佢打喎。」我對許德謙牧師覆述這很多人 ......

(2021年9月5日)

東南樓店從油麻地站一出僅幾步路程,在店裏可俯瞰城市風景。(曾曉玲攝)

社會實驗:7個店長‧7種主題‧七份一書店 體驗「養住」書店這回事

【明報專訊】千禧文青,誰無聽過2004至2009年經營的樓上書店阿麥書房?老闆James(莊國 ......

(2021年9月5日)

花園大廈裏的「長命斜」,右方高處是畫眉樓,左邊是低處孔雀樓,向上通往盡頭是燕子樓。(曾曉玲攝)

街知巷聞:牛頭角「秘密花園」 消失前尋寶

【明報專訊】香港有座秘密花園,開着牡丹、茉莉、玫瑰、百合、紫蘭、水仙、玉蘭,住着燕子、畫眉、喜 ......

(2021年9月5日)

(明報製圖)

未來城市:垃圾徵費將來有 回收配套仍未夠

【明報專訊】垃圾徵費,或曰都市固體廢物收費,政府在2005年首次提出計劃大綱,但討論多年都只聞 ......

(2021年9月5日)