副刊
日期:2021年8月20日
日期:
玻璃肉浸冰水 脆口不膩  爽彈蒜泥白肉 萬能醬添麻辣
國金軒精品四藝迷你月餅(8件裝),一共4款口味。(原價$498,9月14日前訂購優惠價$438)(品牌提供)

飲食Quicknote:鳳梨玫瑰為月餅添香 4種滋味迎佳節

【明報專訊】立秋已過,早晚開始有點涼風,四季時節正提醒我們中秋將至。去年由於疫情緊張,節日氣氛 ......

(2021年8月20日)

FEATURE
(piotr_malczyk、anusorn nakde@iStockphoto)

嚴選蛋白質 聰明增肌

【明報專訊】每日花時間做運動,有人志在強身健體,也有人熱中增肌減脂,練出好身材。有營養師提醒, ......

(2021年8月20日)

蛋白粉——蛋白粉使用方便,是補充蛋白質的其中一個方法,但還是不及原型食物含其他營養。(Norrabhudit@iStockphoto)

飲食Q&A:高蛋白飲食 腎病不宜

【明報專訊】答:註冊營養師曾熙、陳穎心 ......

(2021年8月20日)

優質蛋白質——三文魚含有豐富的優質蛋白質、維他命D及奧米加三脂肪酸,適合增肌減重人士食用。(AbbieImages@iStockphoto)

慢煮三文魚 增肌有啖好食

【明報專訊】增肌食物不是只有水煮蛋和水煮雞肉,稍微花點心思,一樣做到高蛋白,同時美味不寡淡的菜 ......

(2021年8月20日)

雙管齊下——想擁有一副好身材,除了運動,飲食也不可忽略,自己煮食可以採用優質蛋白來源,以低油方法烹調;外出用膳可先以調節食物分量,以及減少過多的糖分及油分攝取。(JustinRWard@iStockphoto,設計圖片)

外食族攻略 小改變逃過熱量陷阱

【明報專訊】有人工作繁忙,難以抽空打理三餐;也有人對手藝不夠自信,被迫選擇外食。英國註冊營養師 ......

(2021年8月20日)

文化力場
遊香港:電影花不少筆墨在香港章節,動畫版的鄭問在香港街道行走(左圖)。右圖是鄭問繪畫三國趙子龍將軍的作品《長坂坡》。(安樂影片提供)

《千年一問》展現漫畫大師身影 動畫版鄭問「重遊」香港

【明報專訊】看着已故亞洲漫畫大師鄭問,如何在紀錄片《千年一問》中不適應香港流水作業的漫畫出版形 ......

(2021年8月20日)

沙發薯:睇電視融入英國文化

【明報專訊】最近有在英港人推「英倫住家飯」義工計劃,為當地港人提供免費港式住家飯,以幫助他們適 ......

(2021年8月20日)

文化
Not Even God or the Devil Know How to Handle This:陳翊朗的畫作參考電影場景畫成,並加入對神與惡魔的想像,反映自己的心理窘境。(藝術家提供)

繪畫人鬼恐懼 直面黑暗情緒

【明報專訊】藝術家陳翊朗的畫作以鬼怪著稱,今次「不要讓黑暗獨自留下」展覽,將主題延伸至「黑暗」 ......

(2021年8月20日)

文化速遞:新版《最危險的時候》

【明報專訊】「一條褲製作」眾籌製作的演讀表演《最危險的時候》,以中國話劇奠基人、國歌填詞人田漢 ......

(2021年8月20日)

展覽現場(藝術家提供)

文化速遞:紅色書畫 交錯呼應

【明報專訊】藝術家阿三在國外駐留期間,以「紅色」的文化身分來創作,是次展覽The Name R ......

(2021年8月20日)