副刊
日期:2021年7月6日
日期:
先學跪掌握平衡感 潮玩直立板 操肌與hea兼得
各有優劣——充氣板(右)由橡皮製成,方便攜帶,但有可能會漏氣;硬板(左)通常是纖維材質,較充氣板重,不容易翻艇。(蘇智鑫攝)

充氣板 vs. 硬板:便攜充氣板 小心漏氣

【明報專訊】直立板分為充氣板與硬板。在一些連鎖運動用品店,充氣板售價從2000多至5000多元 ......

(2021年7月6日)

深水上板——先向後踢水,讓身體浮在水面,再藉爆發力用手肘撐起上身爬上直立板,最後上腳。(蘇智鑫攝)

新手注意:先學識深水上板 大字形跌落水

【明報專訊】手肘撐起上板 ......

(2021年7月6日)

飲食
氈酒入饌——天龍軒與本地氈酒品牌白蘭樹下合作,以酒入饌,推出3道全新菜式,包括樹下水晶牛𦟌拌魚子醬星斑魚飯(中,$398),以水晶餚肉方法製作,但就以肉味更濃的牛𦟌取代豬腿肉,配合加了氈酒的爽彈豬皮凍,不用蘸醋,非常入味;佐以東星斑骨熬成的湯飯,清而不寡。而花酒鴛鴦螺(前,$398),採用智利雪螺炮製成一螺兩食,嫩香螺片以雞樅菌及氈酒來炒,非常爽滑;又將質地較硬淨的螺芯,𠝹花來煮辣酒,香辣有嚼勁,配酒一流。白蘭花江瑤柱玉環燉鮮鮑(後,$498)則加入白蘭樹下氈酒同燉,湯頭隱隱透出花香;北海道花菇、瑤柱、南瓜件及孔雀鮑各司其職,誰也搶不了誰的風頭。(黃志東攝)

氈酒炮製星級中菜 白蘭幽香消暑開胃

【明報專訊】香港夏天的酷熱,非同小可,加上濕悶的天氣,的確令人提不起半點食慾。想振奮胃口,就要 ......

(2021年7月6日)

水晶皮蛋子薑——賣相靚絕,入口先吃到子薑啫喱幻化成的一陣甜酸,繼而吃到皮蛋黃原本帶鹼性流心,清新開胃。($148)(林靄怡攝)

晶瑩流心皮蛋,夠cool!

【明報專訊】適合夏天的菜式除了味道要輕怡清淡外,賣相亦要夠cool!港灣壹號新推出的水晶皮蛋就 ......

(2021年7月6日)

(酒店提供)

飲食Quicknote:閨密staycation扮靚靚

【明報專訊】Staycation已成為香港人的消閒日常,今次介紹的staycation就專門推 ......

(2021年7月6日)

科學
(受訪者提供/曾憲宗攝/明報製圖)

輕鬆量度體脂率 家用脂肪磅 準唔準視乎設定

【明報專訊】一個人是肥還是瘦,單看磅數、身形未能準確判斷,原因是脂肪和肌肉含量才是關鍵。 ......

(2021年7月6日)

(PhanuwatNandee@iStockphoto)

知多啲:「肥人」新陳代謝慢 易肥難減

【明報專訊】減肥人士都很在意「磅數」,以為減磅就是減肥。究竟減肥有何妙法?中大體育運動科學系教 ......

(2021年7月6日)

Happy PaMa 教得樂 第353期
精選室內運動  暑假放電!(林靄怡攝/Tony Li、相關機構提供)

好玩暑假:小豆丁玩出好體魄 5大室內運動 歎住冷氣搣甩肥肉

【明報專訊】過去一年,受疫情所困,小人兒做運動的機會大減,不少也變成「肥仔」、「肥妹」。趁疫情 ......

(2021年7月6日)

本周FOCUS.採訪手記:重返半日制?無得傾!

【明報專訊】「關關難過關關過」,今個學年雖然難關重重,在停課復課再停課又復課之間不斷輪迴,但隨 ......

(2021年7月6日)

(機構提供)

活動推介:牛油果核化身小甲蟲

【明報專訊】一枚平平無奇的牛油果核,可以化身成獨一無二的小甲蟲?為推動本地農業可持續發展,南豐 ......

(2021年7月6日)

活動推介:趣味天文班探索宇宙

【明報專訊】宇宙星空,引發小朋友無窮的想像力和好奇心。香港太空館將於暑假舉辦「兒童趣味天文班」 ......

(2021年7月6日)

報名:Code

活動推介:屯門區暑期親子活動

【明報專訊】小B也要放暑假!位於屯門的東華三院李黃慶祥紀念幼稚園,將於7、8月舉辦不同的暑期親 ......

(2021年7月6日)

重要日子提提你

【明報專訊】●馬錦明慈善基金馬可賓紀念中學 21/22中二及中三插班申請 ......

(2021年7月6日)

合作查案:和屁屁偵探一起查案,是非常榮幸的事呢!(林靄怡攝)

好去處:憑蛛絲馬迹解謎團 跟屁屁偵探一起破案

【明報專訊】來自日本的屁屁偵探在兒童界無人不曉,今次他特地來到香港為了偵查一宗失竊案,更邀請小 ......

(2021年7月6日)

親子筆陣.永明的天空:說聲再見

【明報專訊】輕輕的我走了, 正如我輕輕的來; 我輕輕的招手,作別西天的雲彩。 ......

(2021年7月6日)

筆者設計的小王子問答遊戲比賽,在課堂上很有效果,學生玩得挺開心!(作者提供)

喜閱愛麗絲:線上教學 遊戲設計好幫手

【明報專訊】在疫情之下,如何優化線上教學,是教育界最熱門的話題。不少教師都在網上尋覓理想的線上 ......

(2021年7月6日)

小學雞媽媽:《移民去哪裏?》

【明報專訊】被人類徹底佔領的地球變得愈來愈危險,對動物來說已經不宜久留了。安和卡卡帶着一個個紙 ......

(2021年7月6日)

半職爸爸:體育不要自欺

【明報專訊】奧運是女兒早年極期待的大賽。可是,近兩屆,我和女兒都提不起多大興趣。這次奧運臨近, ......

(2021年7月6日)

媽媽維特:愛會怎麼說

【明報專訊】我愈來愈覺得,歸根究柢,驅動人們在生命中前進的深層力量只有兩種——愛或懼。教養孩子 ......

(2021年7月6日)

客座隨筆:伸展強肌 改善踮腳行

【明報專訊】從足跟到腳趾的正常步態,通常早於3歲時就出現。不過,有些兒童會用腳尖走路(亦稱足尖 ......

(2021年7月6日)

親子筆陣.升學攻略:幼稚園及小學篇

【明報專訊】觀塘將軍澳PN班推介 ......

(2021年7月6日)

市面上的「嬰兒容器」五花八門。(作者提供)

童途有「理」:小心容器嬰兒綜合症

【明報專訊】不少初生嬰兒的家長會考慮在家添置嬰兒車、座椅等,希望把初生兒安頓在一個安全、有趣的 ......

(2021年7月6日)

幸福拼圖:家庭中的優勢

【明報專訊】「你收聲呀!我同社工溫sir講緊嘢啊,我唔想聽到你把聲啊,你好煩啊!」電話的另一頭 ......

(2021年7月6日)

教大GPS:教師專業標準——創建型教師

【明報專訊】教師及校長專業發展委員會在2019年制定《香港教師專業標準參照》——「T-標準+」 ......

(2021年7月6日)