副刊
日期:2021年4月6日
日期:
長沙灣茶記名物  128層酥皮蛋撻 脹卜卜出爐﹗

知多啲:粵點心師傅南下 蛋撻扎根香港

【明報專訊】有關蛋撻來源眾說紛紜,據中華廚藝學院《香港地道小食系列:甜品、糖水》指出,蛋撻的「 ......

(2021年4月6日)

味道豐富:斑蘭葡撻內有流心咖吔漿,食時除了感受到斑蘭香氣,亦有咖吔甜味。(黃志東攝)

流心葡撻 斑蘭咖吔添南洋風味

【明報專訊】傳統港式蛋撻,我們固然從小吃到大;而另一種蛋撻,相信亦會喚起不少港人的回憶,199 ......

(2021年4月6日)

專題
(設計圖片,chachamal、yavdat@iStockphoto)

保存食物法寶 塑膠材質要識分 保鮮紙勿直接碰多油熱食

【明報專訊】保鮮紙和密實袋,堪稱廚房必備兩大法寶。平常煮不完的食材,吃不完的餸菜,最方便快捷的 ......

(2021年4月6日)

催熟水果——將香蕉等水果放進密實袋,可以有催熟效果,這是因為有些水果會產生乙烯,在密封的密實袋內,乙烯濃度高,便能有效催熟水果。(明報記者攝)

另一法寶:密實袋可催熟水果 用作慢煮留意溫度

【明報專訊】廚房另一法寶——密實袋,亦是保存食品常用包裝。它多以袋口的夾鏈把食物密封起來,保存 ......

(2021年4月6日)

好去處
黑白手繪——整個體驗店以黑白色為主,融入Brainrental的手繪風格,玩味十足。(黃志東攝)

趣怪練肌 追趕科技 「數碼健身房」操fit手指

【明報專訊】手機之於現代人,大抵是cyberpunk裏生化人的義肢。手機成了身體的延伸,互聯網 ......

(2021年4月6日)

回憶印記頸鏈工作坊(大會提供)

慢活工作坊:巧製印記頸鏈 保存珍貴回憶

【明報專訊】時間飛逝,回憶永存。與其一個人虛度光陰,不如將時間留給愛的人,一起製造難忘的回憶。 ......

(2021年4月6日)

Happy PaMa 教得樂 第340期
玩遊戲  學英語﹗(M-image@iStockphoto)

寓學於樂:教大專家設計 好玩遊戲卡 幼兒輕鬆學英語

【明報專訊】很多家長都想孩子學好英語,用盡辦法借助不同「補品」催谷小朋友表現。但一味靠補習、做 ......

(2021年4月6日)

文婉雅建議,家長每天讓小朋友「玩熟」5至10個生字,聚沙成塔,鞏固所學。(劉焌陶攝)

「打機」溫默書 毋須靠死記

【明報專訊】每個小學生都要面對英文默書,這個隔周,甚至每周一次的「例行公事」,卻為不少學童帶來 ......

(2021年4月6日)

(商場提供)

家家有禮:A仔帶路 暢遊「花園」尋寶

【明報專訊】本地藝術家b. wing一直以彩筆向世界傳揚正向信息,今次為翻新後的啟田商場設計「 ......

(2021年4月6日)

(商場提供)

家家有禮:三重好賞 消費贏現金券

【明報專訊】雖然近年全球經濟因疫情受挫,但只要有消費優惠,便不會減少香港人的購物意欲!最近太古 ......

(2021年4月6日)

本周FOCUS.採訪手記:「碌一碌」計劃下個親子長假

【明報專訊】來到復活節連清明節公眾假期的最後一天,不知大家最後衝刺,今天會有什麼親子活動呢?上 ......

(2021年4月6日)

(主辦單位提供)

活動推介:樂讀繪本 大師分享伴讀技巧

【明報專訊】為響應「世界閱讀日」,D Mind & the Prince在4月展開多場魔法故事 ......

(2021年4月6日)

活動推介:「常識小劇場」拆解防疫迷思

【明報專訊】復活節假期,小朋友開心玩之餘,亦可自學增值。香港教育大學(教大)推出「常識小劇場」 ......

(2021年4月6日)

重要日子提提你

【明報專訊】●香港浸會大學附屬學校王錦輝中小學 2021/22中二至中五插班入學申請 ......

(2021年4月6日)

家家有禮 網上表格

索取Happy PaMa教得樂禮品

【明報專訊】1. 啟田商場:限量版A仔 × Kaka茶杯套裝及餐墊 ......

(2021年4月6日)

行政套房景致優美,加上梳化上佈滿公仔和抱枕,躺在上面享受美景,實在「歎」!(林靄怡攝)

好去處:可愛「動物」伴睡 卡通點綴 行政套房童真處處

【明報專訊】相信大家近年都試過不少親子酒店住宿套餐,2日1夜玩的吃的也許大同小異。想要新鮮感? ......

(2021年4月6日)

疫情之下,課程每班最多只收8名學員,由兩名教練任教。圖中小模特兒正在試玩Floating Wings。(劉焌陶攝)

上一課:迷你版Ninja Warrior障礙訓練 化身小忍者 飛天遁地鍛煉體能

【明報專訊】美國體育競技節目American Ninja Warrior的熱潮持續不減,本港亦 ......

(2021年4月6日)

親子筆陣.君子之道:0分也開心

【明報專訊】自有測驗考試以來,莘莘學子為獲取好成績甚或滿分,皆傾盡所能,務求「金榜題名」。但又 ......

(2021年4月6日)

筆者利用船上專用羅經來教32個方位,同時讓學生了解「真北」和「磁北」的差異。真北即地球北極點;磁北則是北針所指北方,也就是地球磁場的北。船隻駕駛員必須準確計算兩者差距,才可以走對航向!(作者提供)

喜閱愛麗絲:小學生,學做小船長!

【明報專訊】近年,教育界的改革新趨向都不外乎「全方位學習」、「跨科協作」、「STEM教育」、「 ......

(2021年4月6日)

(作者提供)

讀樂樂:食物誕生旅程

【明報專訊】「開枱食飯囉!」餐桌上的米飯、麵包、水果、甜品等……是誰變出來的?食物又該如何吃得 ......

(2021年4月6日)

解鎖孩子心:內心脆弱「小霸王」

【明報專訊】小朋友「電力無限」、「扎扎跳,無時停」這些場面當然不陌生,但若孩子行為「過了火」, ......

(2021年4月6日)

親子筆陣.日式育兒記:與「媽媽友」相處大有學問

【明報專訊】日本春假開始了,差不多每天也相約「媽媽友」一起到公園,大人聊天,小孩玩至樂透,從早 ......

(2021年4月6日)

抽牌我最大(作者提供)

家庭有教:親子遊戲學數學

【明報專訊】很多家長都想孩子學好數學,於是幫他們報不同的補習班,又或者買更多數學補充練習。但其 ......

(2021年4月6日)

辣媽CEO:被父母洗腦的情緒勒索

【明報專訊】兩星期前的〈還番條命畀父母〉,引起迴響甚至激烈討論是意料中事;意料之外的,是有不少 ......

(2021年4月6日)

論盡教育:教育之道苦矣

【明報專訊】教育的主要持分者可分家長、學生、教師,彼此關係重重疊疊,千絲萬縷,剪不斷,理還亂, ......

(2021年4月6日)