副刊
日期:2021年3月2日
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東涌熱帶風情 帶埋毛孩chill歎雞尾酒
煙肉大爆炸芝牛肉漢堡——原隻醃製墨西哥辣椒放在漢堡包上,打卡一流。而每塊漢堡扒足有5至6安士,選用油花含量較低的特選級美國牛肉,肉味濃有咬口。($98)(黃志東攝)

特選級牛漢堡出「椒」 一咬「大爆炸」

【明報專訊】在中環搵地方食晏,對一般打工仔來說,每天都是挑戰。最近一間主打快速慢食(premi ......

(2021年3月2日)

Chick'n Bites可選配BBQ或蜜糖芥末醬(6件$37、10件$52)(餐廳提供)

飲食Quicknote:人氣脆炸雞塊好juicy

【明報專訊】紐約漢堡店Shake Shack近期有新搞作,品牌首度引入在海外分店大受歡迎的Ch ......

(2021年3月2日)

科學
(黃志東攝/明報製圖)

1:5:7黃金比例加甘油 DIY泡泡液 持久不易破

【明報專訊】吹肥皂泡,是很多孩子鍾愛的玩意,看着肥皂水化成一個個泡泡在空中飄揚,小人兒便興奮地 ......

(2021年3月2日)

總是球體狀——不管是什麼形狀的泡泡液吹嘴,吹出來的泡泡都是球體狀的,原因涉及「表面張力」的一些特質。(Juanmonino@iStockphoto)

知多啲:泡泡必定球形 表面張力作怪

【明報專訊】市面上有不同形狀的泡泡液吹嘴,但大家可有留意到,不管是星形、心形、三角形或正方形等 ......

(2021年3月2日)

小知識:「泡中泡」破世界紀錄

【明報專訊】別以為吹泡泡只是小朋友玩意,吹得出色的話,分分鐘可以刷新健力士世界紀錄,揚威國際! ......

(2021年3月2日)

軟顎上提——要吹到肥皂泡,不單牽涉嘴唇肌肉,口腔末端的軟顎也要上提且緊貼在咽壁位置,若這位置的肌肉鬆弛,空氣便會從鼻腔走出來,難以成事。(劉焌陶攝)

技巧篇:吹不出泡泡 藏口肌發展問題

【明報專訊】想吹出又圓又大的泡泡,泡泡液配方固然重要,但技巧亦不可缺少。註冊言語治療師鄭穎賢( ......

(2021年3月2日)

好去處
「大棉胎」——Badges Story收藏了不少人稱「大棉胎」的舊版香港鈔票,除了「熟口熟面」的匯豐獅子和渣打大金龍,亦擁有不少有利銀行發行的鈔票,當中的香港和中國美學元素細緻,值得仔細欣賞。待博物館開幕時,它們將是重點藏品,部分可供有興趣藏家選購。(蘇智鑫攝)

郵票「大棉胎」勳章 展現香港百年美學

【明報專訊】都說「十年人事幾番新」,能鍾情於一種興趣多年,甚至發展成一個品牌,實在難得。致力記 ......

(2021年3月2日)

手工精緻——刻有王冠標誌的手拉水晶玻璃酒杯,連米芝蓮餐廳的侍酒師都讚好。(受訪者提供)

知多啲:融合創意 堅持英式文化細節

【明報專訊】收藏家的身分以外,Bryan Ong同時是一名設計師及攝影師,鍾情創作。因此,Ba ......

(2021年3月2日)

Happy PaMa 教得樂 第335期
創新教育 學生上堂如玩game(劉焌陶攝)

電子教學:IT教師扭盡六壬 線上實踐創新教育

【明報專訊】無可否認,疫情加速了香港電子學習的發展。短短一年間,學界對線上教學由當初誠惶誠恐到 ......

(2021年3月2日)

九龍灣聖若翰天主教小學資訊科技主任馮健剛,打破傳統紙筆閱讀報告模式,設計「自閱‧自拍‧自製」好書分享活動,讓學生透過文字及影片,製作擴增實境(AR)的閱讀報告。(劉焌陶攝)

VR、AR融入學習 培養學生成創建者

【明報專訊】在今屆「創新教師獎」賽事中,九龍灣聖若翰天主教小學是大贏家,該校有2名教師奪得殊榮 ......

(2021年3月2日)

鄭弼亮(受訪者提供)

知多啲:創新教育助學生立足未來

【明報專訊】適逢香港教育城成立20周年,機構首辦「創新教師獎」,在逾80名參賽教師中,選出8名 ......

(2021年3月2日)

(徐區懿華校長提供)

本周FOCUS.採訪手記:眾校長扮鬼扮馬 拍片唱防疫歌

【明報專訊】好一段日子,學校都無法上實體課,不單學生哥呻悶,好像連校長也按捺不住,要「搞搞震」 ......

(2021年3月2日)

重要日子提提你

【明報專訊】●香港華人基督教聯會真道書院 小一入學講座(網上) ......

(2021年3月2日)

活動推介:邁步長跑 支持患病童

【明報專訊】超級英雄,是否都只在電影橋段中出現?他們一定與眾不同,而且個個總是身懷絕技,威力無 ......

(2021年3月2日)

活動推介:童心設計口罩慈善比賽

【明報專訊】過去一年,口罩已經成為我們最貼身的「朋友」,每天出出入入,都跟我們形影不離。大家有 ......

(2021年3月2日)

空中農莊有各種農作物,也有不少休憩空間,是城巿中的一片綠洲。(朱安妮攝)

好去處:商廈「空中農莊」 鬧市親親自然

【明報專訊】愈來愈多人喜歡假日到新界農莊摘水果、賞花打卡,不過若嫌到新界農田參觀過於長途跋涉, ......

(2021年3月2日)

親子筆陣.玩創校長:在下一次停課前復課

【明報專訊】不經不覺,新冠肺炎已與我們相處了一整年,在這一年間,無論你是教師、學生或家長,在教 ......

(2021年3月2日)

這是筆者製作的桌遊「認識圖書分類號」,讓學生配對圖卡,認識分類號及不同的圖書。圖卡的背部(右圖)是書本內容簡介。(作者提供)

喜閱愛麗絲:自製桌遊教具 活化閱讀課

【明報專訊】半年前,筆者聚合了一群熱心推動創意教育的學校圖書館主任,設計一系列與閱讀有關的桌遊 ......

(2021年3月2日)

客座隨筆:聽SEN孩童的心聲

【明報專訊】一名憂心忡忡的媽媽在家長工作坊說:「我家裏的靜怡,常常挑釁患有自閉症的太雄,兩兄妹 ......

(2021年3月2日)

多元導航:孩子為什麼沉迷上網?

【明報專訊】自學童停課後,筆者每天也收到不同家長致電熱線,表示「今次好大件事」、「囝囝/囡囡日 ......

(2021年3月2日)

半個瑞典人:抗疫疲勞

【明報專訊】2月中旬瑞典學校寒假放完一周的星期日黃昏,省政府宣布因巴西變種病毒抵達令感染數字上 ......

(2021年3月2日)

國際親子台:疫情下被忽視的工作

【明報專訊】一年來疫情令一家人留家的時間多了,特別是小朋友留家學習,那麼額外照顧家人的擔子,到 ......

(2021年3月2日)

《被罵了,怎麼辦?》作者、繪者:北村裕花。翻譯︰蘇懿禎。出版︰小熊。(網上圖片)

親子筆陣.讀樂樂:被罵時要擁抱

【明報專訊】繪本《被罵了,怎麼辦?》講述在小熊幼稚園的教室內,幾個同學聚在一起,開會討論被大人 ......

(2021年3月2日)

解鎖孩子心:不願做功課的小學生

【明報專訊】希希(化名)是一個開朗活潑的小學生,與父母關係親密,但最近學業上出現了一些行為讓爸 ......

(2021年3月2日)

言語自聊:節日好玩學語

【明報專訊】農曆新年假剛過去,小朋友們終於返校有期,相信爸媽們都鬆一口氣。農曆新年,是一年之中 ......

(2021年3月2日)

教大GPS:如何在課堂提升學生學習動機

【明報專訊】筆者早前在本欄的〈激發「理想自我」 增學習動機〉一文,以個人及家庭兩方面,分析影響 ......

(2021年3月2日)