副刊
日期:2021年1月12日
日期:
西貢袖珍土炮鹽場 天然生曬海鹽 粒粒皆甘甜
點鹵攪動——點鹵期間,陽仔一邊倒進鹽鹵,一邊不疾不徐地攪動豆漿。(生活Kids Club提供)

鹽鹵巧製豆腐 綿密香濃

【明報專訊】海水除了能曬出海鹽,還會產生副產品鹽鹵,即鹽粒結晶後剩餘的高濃度液體。鹽鹵是天然的 ......

(2021年1月12日)

人物
鞦韆先生——5年來,鞦韆先生阿K記錄及拍攝過香港共168個鞦韆,並製成鞦韆地圖。(楊柏賢攝)

宅男變身「鞦韆先生」 四圍打卡製鞦韆地圖

【明報專訊】鞦韆有種難以解釋的魔力,盪得愈高,離地面愈遠,快樂指數便愈高。這種魔力能吸引孩童在 ......

(2021年1月12日)

手工創作——Xavier Tsang於意大利讀書時接觸到蠟燭、香薰等手工製作,從此開展手工香薰蠟燭及香薰等相關創作。(鄧捷攝)

本地匠人:手作香薰蠟燭 啤酒作藍本

【明報專訊】近年流行本土情懷,本地香薰蠟燭匠人Xavier Tsang與本地手工啤酒品牌「友」 ......

(2021年1月12日)

健康
手腳並用——行山不止靠腳骨力,更要用上身肌力。(lzf@iStockphoto)

攀爬握杖揹背囊 負擔重 上身欠肌力 行山傷肩膊

【明報專訊】疫情肆虐下,不少人寄情登高遠足,舒展筋骨。 ......

(2021年1月12日)

承托不足——藍芳認為背囊的背部承托力不足,未必貼背,會令人揹得更辛苦,若有壞姿勢更易受傷。(蘇智鑫攝)

知多啲:背囊輕軟更吃力 腰帶盆骨收緊減負擔

【明報專訊】行山裝備中,背囊不可或缺。背囊款式五花八門,有物料超輕,有容量超大,應如何選擇? ......

(2021年1月12日)

(蘇智鑫攝)

簡易運動:縮膊、低頭 操上身力量

【明報專訊】提升上身肌力不但可預防肩頸痛,亦可減輕遠足行山受傷的風險。藍芳建議,行山前1至2星 ......

(2021年1月12日)

Happy PaMa 教得樂 第328期
閱讀繪本  向欺凌說不!(Jasonfang@iStockphoto)

向欺凌說不:故事介入治療 改善行為 閱讀踢走欺凌 不做小霸王、復仇者

【明報專訊】近年不論在學界抑或家長界,都對繪本教育非常推崇,最近有報告更指出,以繪本作媒介,可 ......

(2021年1月12日)

《菲菲生氣了——非常、非常的生氣》(機構提供)

繪本推介:探索情緒管理 撲熄怒火

【明報專訊】以下3本繪本,都曾經在「故事介入治療」小組使用,值得家長用來跟孩子探索情緒管理和欺 ......

(2021年1月12日)

本周FOCUS.採訪手記:畀仔女激親 一招熄火

【明報專訊】近日看到一些新聞,無獨有偶都因家長情緒出現問題,結果危害到子女健康甚至性命。而悲劇 ......

(2021年1月12日)

重要日子提提你

【明報專訊】●升中自行分配學位 ......

(2021年1月12日)

(機構提供)

活動推介:小小藝術家3D筆製立體藝術

【明報專訊】相比起在紙上作畫,使用立體打印筆(3D筆)繪製立體藝術品更具創意及更富挑戰。一班本 ......

(2021年1月12日)

(機構提供)

活動推介:共讀繪本 親子營培育同理心

【明報專訊】由PMQ元創方主辦、經歷半年的「BEING BEINGS 同理·童理 小小創意營」 ......

(2021年1月12日)

(facebook截圖)

活動推介:一睹企鵝日常!海洋公園分享動物花絮

【明報專訊】因應防疫措施,海洋公園已暫停開放多時,不知大家有沒有掛念園內的小動物呢?相信這些小 ......

(2021年1月12日)

學童經常上網課,導致患上近視或近視加深的個案急增,中醫提倡以按壓臉部穴位來幫助孩子促進經絡的氣血循環,達到放鬆眼周肌肉的效果,進而改善視力。(Shelyna Long@iStockkphoto)

睛靈貼士:長時間上網課 近視加深 按穴+食療 搶救孩子靈魂之窗

【明報專訊】過去一年,孩子在家上網課的日子,分分鐘多過在學校課室,眼睛長期聚焦在電子屏幕,令不 ......

(2021年1月12日)

親子筆陣.玩創校長:成長於2020孩子的得與失

【明報專訊】新的一年來臨了,萬象更新,總覺得新一年會有一個新開始。但回顧2020年,香港人經歷 ......

(2021年1月12日)

以北京故宮為題材的立體書。(作者提供)

喜閱愛麗絲:中華文化立體書的大躍動

【明報專訊】新春將至,不少學校都會舉辦「中國文化周」,當然,在疫情之下就只得搬上網上學習了!在 ......

(2021年1月12日)

一幅充滿創意的高中學生作品,畫作帶出了動物在人類貪婪下的悲哀,大家能看出內裏的信息嗎?(作者提供)

親子筆陣.童繪遊樂場:大孩子和成年人的繪畫主題

【明報專訊】「大孩子」泛指正就讀高中和大學的學生,踏入這個階段,很多都已因為學業理由而停學,留 ......

(2021年1月12日)

客座隨筆:幼兒認讀基本功

【明報專訊】認讀能力對幼兒成長及學習相當重要。我們先從「認知學習文字」(如透過已有知識學習不同 ......

(2021年1月12日)

半個瑞典人:疫情下的Gen Z小情侶

【明報專訊】今年第一篇,先祝大家新年平安健康,一家上下整齊兼齊心! ......

(2021年1月12日)

《野豬麵包店》作者:劉清華。繪者:林建才。出版:廉政公署。網上版︰bit.ly/3nbbb7H

讀樂樂:做真材實料的麵包

【明報專訊】《野豬麵包店》是教導孩子誠實和腳踏實地的繪本。這繪本是百分百的「香港製造」,作家為 ......

(2021年1月12日)

(作者提供)

親子筆陣.網樂天地:在苦練中找出快樂源頭

【明報專訊】近年香港12歲以下的網球比賽水準一日千里,很多年紀輕輕、個子矮小的小球手已採用接近 ......

(2021年1月12日)

(插圖:Stephen Y.C. Lo)

家庭有教:說「好話」的秘訣(上)

【明報專訊】新一年開展,相信不少家長都會跟孩子訂立新年目標,寄望孩子好好成長。筆者幾乎可以肯定 ......

(2021年1月12日)

辣媽CEO:帶着2T去創業

【明報專訊】2020年初疫情開始爆發時,在英國讀大學的小T審時度勢之後,決定買機票提早返香港。 ......

(2021年1月12日)

論盡教育:我教你點教女

【明報專訊】報章圖文並茂刊出一個媽媽發出求救呼聲:「我要點教女?」事緣一名教師批改小學生家課時 ......

(2021年1月12日)