副刊
日期:2021年1月5日
日期:
星級大廚古法炮製 親民價歎「金芝」薄餅
甜品黑啤——罐裝「曲奇與忌廉」($118/330ml,左);生啤「三色雪糕」($138/400ml,右)。這是Amundsen酒廠著名的「甜品在罐中」,另有「椰子朱古力碎曲奇」及「開心果曲奇粉團雪糕」;愛好生啤的,還有「石板街雪糕」、「藍莓班戟」口味。Calvin建議黑啤宜「暖」飲,約是15℃,才可以喝出其中細緻的味道。(曾憲宗攝)

手工啤美食對對碰 「肥東波」遇酸啤減肥膩

【明報專訊】新一年,新的開始。還在聽上世紀老歌而嫌棄新一代歌手並以此為榮的,正如許多人根深柢固 ......

(2021年1月5日)

人物
居港緬甸人——Nelson Htoo,居港緬甸人,立志要讓更多人認識他的故鄉,他認為美味的緬甸菜是連接大家好奇心的最佳工具。(林靄怡攝)

解開緬甸人有名無姓謎團 家鄉菜懷緬 築起文化橋樑

【明報專訊】緬甸充滿神秘感,除了昂山素姬和佛塔,香港人對這個國家所知不多。儘管香港、緬甸有直航 ......

(2021年1月5日)

細緻茶葉香——La Phet Thoke緬甸茶葉沙律(前,$120),Samusas馬鈴薯口味(後,$80)(林靄怡攝)

家鄉滋味:緬甸咖喱似紅海味含蓄 小吃花樣多

【明報專訊】說到緬甸菜,到底與其他東南亞菜式有何分別?Nelson表示:「緬甸菜的特別之處,在 ......

(2021年1月5日)

知多啲:看名人創作 一窺緬甸藝術、歷史

【明報專訊】除了美食,大家還可以透過歷史、藝文方向認識緬甸。以下精選介紹幾名緬甸國際知名人士。 ......

(2021年1月5日)

科學
(RyanKing999@iStockphoto/明報製圖)

保濕品要換季 冬天單搽甘油 小心仲乾

【明報專訊】冬天寒冷乾燥,皮膚「掹掹緊」,要加強護膚保濕。但用錯保濕品,隨時愈塗愈乾!了解保濕 ......

(2021年1月5日)

保濕知多啲:新貴角鯊烷 同鯊魚有無關係?

【明報專訊】近年加入角鯊烷的護膚品愈來愈多,雖然與甘油及透明質酸同屬保濕成分,但特性不同。甘油 ......

(2021年1月5日)

清潔力強——清潔力強的肥皂產品,或會帶走皮膚過多油脂而令水分散失。含肥皂成分的潔面膏在燈光下會呈現光澤。(李佩雯攝)

護膚貼士:潔力強肥皂 或帶走過多油脂

【明報專訊】談到護膚貼士,鍾世麟認為日常做好保濕和防曬工作至為重要。另外,應減少使用肥皂用品, ......

(2021年1月5日)

Happy PaMa 教得樂 第327期
工作、育兒、興趣兼得  爸爸逐夢分身有術(朱安妮攝)

爸爸一個夢:文員爸爸下午變身 開馬戲校園追夢

【明報專訊】踏入新一年,總叫人憧憬將來,很想展開一趟尋夢之旅。但現實世界,談目標、說夢想,彷彿 ......

(2021年1月5日)

Long(右)不諱言當了爸爸後,尋夢之路變得更困難,充滿掙扎。(林靄怡攝)

一幕長幼共融畫面 重燃光繪攝影夢

【明報專訊】如果因為父親的角色,令Joe不能放肆地追夢,育有兩名稚女的林家朗(Long),亦有 ......

(2021年1月5日)

發揮潛能:資助港人踏追夢第一步

【明報專訊】社企籽識轄下的籽識慈善基金,自2014年成立以來,每年都舉辦「今生不做機械人夢想計 ......

(2021年1月5日)

本周FOCUS.採訪手記:今生不做機械人

【明報專訊】2021年首次在這個欄目執筆,先跟大家說聲︰「新年快樂!」新年新希望,不知大家今年 ......

(2021年1月5日)

(Cha Consul插畫)

活動推介:治癒插畫 每天注入正能量

【明報專訊】充滿挑戰的2020年終於過去,不知2021年的光景又會如何?從事企業及教育慈善公關 ......

(2021年1月5日)

(機構提供)

活動推介:網上睇馬戲 齊齊大展身手

【明報專訊】一年一度的「玩轉大館馬戲季」雖受疫情影響要移師網上舉行,但緊張刺激程度依然不變。源 ......

(2021年1月5日)

(Gam1983@iStockphoto)

活動推介:提升ADHD兒童訓練策略

【明報專訊】協康會的團隊一直透過臨牀實證治療,研究改善ADHD(專注力失調/過度活躍症)兒童的 ......

(2021年1月5日)

出自高小學生的手筆,雖然魚兒在水面游動,看來有點奇怪,但色彩艷麗的畫面,足已抵消不足,而且同學更學會了從上向下觀賞的視覺,呈現出一條住在魚池中的錦鯉魚。(作者提供)

親子筆陣.童繪遊樂場:「中童」的繪畫主題

【明報專訊】繼上期「小孩子」後,今期和大家談談中童(泛指就讀高小至初中的學生)的繪畫主題。 ......

(2021年1月5日)

看着烤肉由生變熟的過程,小朋友非常興奮。(林靄怡攝)

特色餐廳:機械貓咪送餐娛賓 小豆丁興奮食韓烤

【明報專訊】冬日之下飢腸轆轆,總會令人想起熱烘烘香噴噴的烤肉,其中可以親自烤烘、有如另類BBQ ......

(2021年1月5日)

親子筆陣.蒲公英教室:忘記背後 努力面前

【明報專訊】2020年,對全世界來說,都是艱難的一年。美國《時代周刊》(TIME)稱2020年 ......

(2021年1月5日)

特教樂與路:夢想不分年齡

【明報專訊】最近獲邀為一個活動當評審,這是一個非常特別的比賽。參賽者全都已為人父母,但他們都有 ......

(2021年1月5日)

客座隨筆:多感官學習法 提升書寫能力

【明報專訊】書寫看似一個簡單的動作,但當中融合了多個技巧的運用,包括小肌肉控制、手握力、視覺感 ......

(2021年1月5日)

(作者提供)

華德物語:心態決勝負

【明報專訊】各位新年平安!華德一家跟大家一樣都在日盼夜盼新冠疫苗的到來。而在2020年的12月 ......

(2021年1月5日)

升學攻略:幼稚園及小學篇.禮賢幼園 直升夠穩陣

【明報專訊】問◢ 小女2018年10月出世,現正讀明慧國際幼稚園(太子分校)PN(學前班),她 ......

(2021年1月5日)

親子筆陣.言語自聊:樂齡科技展

【明報專訊】較早之前,Konnie姑娘參觀了由社聯舉辦的樂齡科技展,看見不少有趣的新產品。包括 ......

(2021年1月5日)

教大GPS:同心童行 有止有息

【明報專訊】這一兩年,疫情及世情常變,原已辛勞的父母及教師,在忙中更忙、更折騰。在教養及教導這 ......

(2021年1月5日)

多元導航:拒學——是放棄還是契機?

【明報專訊】對上一次復課後,筆者每天也收到校務處通知,那幾個「常客」又缺課了。復課,對學生來說 ......

(2021年1月5日)

客座隨筆:爸媽角色分配失衡的結果

【明報專訊】自從我的兒子升上小學之後,一家人在互動關係上就有所變化。除了兒子進入學習新階段,妹 ......

(2021年1月5日)