副刊
日期:2020年11月24日
日期:
廚酒列陣為食材點睛 鬆肉除羶 炒菜提鮮
豬膽形酒樽——打開呈豬膽形的玫瑰露酒樽,花香撲鼻,味道非常香濃、醇厚。($125/750ml)(黃志東攝)

老字號:玫瑰露醃肉高手 鎖肉汁辟雪味

【明報專訊】「許多人誤解玫瑰露只能用來做叉燒,其實它醃什麼肉都得,豬、雞、牛,醃完能鎖住肉汁, ......

(2020年11月24日)

有得揀
(明報製圖)

認清材質優劣 清潔得法 揀啱一對 大「筷」朵頤

【明報專訊】華人社會,筷子可說是不可或缺的餐具之一,香港地家家戶戶或酒樓食肆等,幾乎天天都會起 ......

(2020年11月24日)

中式筷子——中式筷子設計多是「天圓地方」,即筷子頭部圓形(左),尾部方形(右)。(黃志東攝)

知多啲:中筷天圓地方 日筷尖頭挑魚骨

【明報專訊】筷子種類繁多,香港人較常接觸到的款式,包括中、日、韓和越南筷子,設計各有特色。 ......

(2020年11月24日)

健康
樓下跑到英國?——落樓下都可以參加日本或英國的馬拉松比賽?疫情下,大部分跑步比賽暫停或延期,而虛擬跑比賽正好讓跑友重拾目標,積極訓練。(明報製圖,Magnilion、Wand_Prapan@iStockphoto)

疫下停賽失目標? 挑戰虛擬跑 衝破國界彈性大

【明報專訊】以往秋冬是越野跑比賽的旺季,幾乎每周也有賽事。但疫情爆發後,大部分賽事都要暫停或延 ......

(2020年11月24日)

張宇鵬(朱安妮攝)

平路挑戰:落樓下跑都得 虛擬路跑賽受歡迎

【明報專訊】虛擬賽除了越野跑,也有路跑,成立了兩年的Run2gather便不時舉辦虛擬路跑賽。 ......

(2020年11月24日)

(楊柏賢攝)

訓練篇:4招練下肢核心肌 越野長跑長有

【明報專訊】虛擬跑讓一眾越野跑友有了新目標,而部分賽事長約10多公里,新手也可一試。但註冊物理 ......

(2020年11月24日)

Happy PaMa 教得樂 第321期
掌握竅門 溫書快靚正(蘇智鑫攝)

溫書有法:摸清性格 激勵有策 讀得其法 溫書非苦差 輕鬆易入腦

【明報專訊】考試季節又殺到,若孩子能「過目不忘」,溫習不費吹灰之力,那當然皆大歡喜,可惜現實與 ......

(2020年11月24日)

本周FOCUS.採訪手記:在不安環境中學習

【明報專訊】下筆之時,新型冠狀病毒確診個案增,持續有學校爆發上呼吸道感染個案,政府宣布初小要暫 ......

(2020年11月24日)

(機構提供)

活動推介:走進兒童創意世界

【明報專訊】為推廣設計思維及培育小學生的創造力,香港設計師協會早前舉辦「No Kidding! ......

(2020年11月24日)

(機構提供)

活動推介:在家游走「機場」

【明報專訊】疫情之下,雖然大家暫時未能出門旅行,但現在於棋盤上,一樣可以踏足香港國際機場,一家 ......

(2020年11月24日)

家家有禮 網上表格

索取Happy PaMa教得樂禮品:

【明報專訊】1. 北角匯:「戈爾孔達貓」TSA鎖行李帶 ......

(2020年11月24日)

重要日子提提你

【明報專訊】●順德聯誼總會鄭裕彤 中學資訊日 ......

(2020年11月24日)

吳sir常透過討論的方式讓學生找出答案,讓他們互相學習。(馮凱鍵攝)

上一課:化身「后翼棄兵」小棋王 國際象棋提升EQ

【明報專訊】美劇《后翼棄兵》引起大家對國際象棋的注意,劇中女主角Beth Harmon 9歲開 ......

(2020年11月24日)

(商場提供)

家家有禮:賞貓名畫玩「躲喵喵」有禮

【明報專訊】人氣展覽「貓.美術館——CAT ART世界名畫展」繼日本、台北及高雄等地巡迴展出後 ......

(2020年11月24日)

分別出自兩名小朋友的手筆,雖然主題不同,但當中又有共通之處,充滿童真。(圖:Mr Liu提供)

童繪遊樂場:孩子的繪畫主題

【明報專訊】上期提到學生在選取繪畫主題上的三大方向,現在和大家分享一些實際經驗。 ......

(2020年11月24日)

蒲公英教室:求學大於求分數

【明報專訊】近期不少學校都進入了考試周,不論學生、家長和教師都緊張萬分。學生上學年停課多時,新 ......

(2020年11月24日)

升學攻略.幼稚園及小學篇:培僑重兩文三語 榮光評級不俗

【明報專訊】問◢ 家住沙田區,兒子好動活潑,也喜歡看書。來年將入讀PN(學前班),已獲培僑國 ......

(2020年11月24日)

客座隨筆:有一種態度叫「解難」

【明報專訊】常言道:「錢能解決的問題就不是問題。」到底何時開始,我們就喜歡用錢去解決身邊的問題 ......

(2020年11月24日)

半個瑞典人:Gen Z少女的課餘節目

【明報專訊】「媽媽,明天我可否跟女同學們出去蹓躂?」15歲二女兒周五黃昏問我。在瑞典出世讀書的 ......

(2020年11月24日)

(左圖):舌頭休息時應該是貼着上顎。(右圖):加強舌頭肌力的運動:把舌頭盡量向前伸向鼻子,來回10次。(作者提供)

親子筆陣.童途有「理」:舐舐脷趕走睡眠呼吸障礙

【明報專訊】如果你的孩子在睡覺時有短暫窒息、喘息、張開口呼吸而非用鼻子,甚至打鼻鼾、睡不穩、出 ......

(2020年11月24日)

教大GPS:再思微調教學語言政策

【明報專訊】全港初中教學語言微調政策至今推行達10年。教育局於2010/11年實施時,承諾每6 ......

(2020年11月24日)

國際親子台:兒童新學科之辨別假新聞

【明報專訊】前陣子的熱話,一定離不開美國大選。這選舉令大家印象最深的,除了是那幅紅藍交錯、被我 ......

(2020年11月24日)

客座隨筆:如何向子女交代再婚決定

【明報專訊】父母是孩子生活的中心,甚至全部。父母不論是離異或是再婚,對孩子而言都是重大的家庭危 ......

(2020年11月24日)