副刊
日期:2020年10月27日
日期:
大角嘴「美食車」飄麥香 紐約手工bagel 柔韌有嚼勁
小山園抹茶奶酥貝果(上,$38),70%可可麻糬貝果(下,$35)(黃志東攝)

貝果每周轉新味 黑芝麻抹茶富層次

【明報專訊】如果你是bagel控,必定知道IG是bagel店的兵家必爭之地。只要在IG平台上搜 ......

(2020年10月27日)

濃抹茶芒果紫米糯米糍貝果(黃志東攝)

爆餡bagel 手撕雞燒賣吃得過癮

【明報專訊】相比起bagel的煙韌咬口,不少人更偏好爆餡型的款式。打開網店BunnyTeeth ......

(2020年10月27日)

科學
(黃志東攝)

紫椰菜「整色整水」 花青素測酸鹼

【明報專訊】小朋友的世界永遠都是色彩繽紛,即使3歲孩子都喜歡拿着顏色筆,在畫紙上繪出各種奪目色 ......

(2020年10月27日)

含花青素食物——除了紫椰菜(右後),紫洋葱(左)、蝶豆花(右前)都含有花青素。(黃志東攝)

酸性pH低 鹼性pH高

【明報專訊】酸鹼的概念源於科學家Svante Arrhenius,他在1887年發現物質溶解於 ......

(2020年10月27日)

溫希蓮(受訪者提供)

pH值偏高 影響皮膚天然屏障

【明報專訊】各種食物、化學產品、泥土等,都有不同酸鹼值,就連我們皮膚的酸鹼值也會隨着外來因素影 ......

(2020年10月27日)

(黃志東攝/顏燕雯攝)

實驗2:糖果顏色逃走了

【明報專訊】人造色素遇水或熱速溶 ......

(2020年10月27日)

由我帶路
開揚景觀——登上麒麟山中途,景觀非常開揚,可飽覽上水一帶的景色。(賴俊傑攝)

帶愛犬登「麒麟」闖「牛潭」 靜享無敵山城景

【明報專訊】秋意漸濃,早晚天氣清涼,又是登高遠足的好季節。今次有山系攝影師伍詠言(David) ......

(2020年10月27日)

石上吹吹風——「爬坡」每當行過大石時,也會走到石上吹吹風。(賴俊傑攝)

攝影貼士:摸清愛犬喜好 度身設計構圖

【明報專訊】近年很多山友喜歡帶同愛犬行山,一起親親大自然。而走到郊野見到美景時,想為愛犬影多些 ......

(2020年10月27日)

Happy PaMa 教得樂 第317期
非常學校  「公園」校舍玩餐飽(劉焌陶攝/沈雅詩攝)

學校巡禮:玩泥沙 滾山坡 上樹屋 村校樂園 自由玩出正向教育

【明報專訊】誰說在學校一定要小心翼翼腳踭貼地,不能追、不能跑、不能衝?有學校就一反傳統,讓學生 ......

(2020年10月27日)

為配合「自由玩」的理念,學校特意更改校服設計,男生摒棄筆直挺身的恤衫(左一),改穿彈性較佳的Polo恤和短褲(左二);女孩子則由連身校裙(左三)變為Polo恤配裙褲(右三);運動服亦改用較酷的深藍色(右二)。(受訪者提供)

貫徹理念:校服換Polo恤 玩得更盡

【明報專訊】為了讓學生玩得更痛快,八鄉中心小學在上學年特意更改校服設計,並貫徹正向教育的理念, ......

(2020年10月27日)

本周FOCUS.採訪手記:隱世平民「國際學校」

【明報專訊】最近因為工作關係,走訪了兩間村校,湊巧兩間也在元朗,一間是今期封面故事主角、位於八 ......

(2020年10月27日)

(機構提供)

活動推介:自製足球籃球機

【明報專訊】疫情期間大家少了做運動機會,反而多了跟家人相處的時間,不如齊齊發揮創意,和家人一起 ......

(2020年10月27日)

(機構提供)

活動推介:扮「小海盜」探索香港海事

【明報專訊】想小朋友輕鬆玩之餘又吸收到知識,不妨今周六(10月31日)帶他們到香港海事博物館走 ......

(2020年10月27日)

活動推介:記錄快樂時光 與眾分享

【明報專訊】不管環境順逆,任何時候,最緊要一家人互相支持!為喚起公眾對家庭幸福的關注,香港家庭 ......

(2020年10月27日)

重要日子提提你

【明報專訊】●基督教崇真中學 中一升學講座(網上) ......

(2020年10月27日)

一入場便見到巨型保齡球「Jumbo Bowling」,要推倒所有保齡球樽,需要一定力度,小模特兒試了多次才推倒。(蘇智鑫攝)

好去處:九龍灣「運動電玩場」消脂 碌巨型保齡 彈牀大激鬥

【明報專訊】經過大半年留家抗疫的日子,爸媽和小孩的活動量都大減,身上也養出了一團肥肉。趁現在疫 ......

(2020年10月27日)

親子筆陣.永明的天空:戴着口罩的「約會」

【明報專訊】疫情不退,惟生活依舊,又到小一入學申請的檔期。如果你是適齡學童的父母,心情額外緊張 ......

(2020年10月27日)

1.畫作就是以T恤背面的字句來命名。(作者提供)

童繪遊樂場:最貼身的繪畫主題

【明報專訊】在日常的繪畫過程中,大家經常也會為選取主題而煩惱。而在我的教學經驗中,同學們在選取 ......

(2020年10月27日)

親子筆陣.客座隨筆:幫老公做個好爸爸

【明報專訊】早前我在一個電台節目中,分享了「男女大不同」的題目,因為記起曾經看過一本書《男人來 ......

(2020年10月27日)

網樂天地:網壇「球王」鑄成大錯

【明報專訊】大家還記得自己小時候犯錯後,那種心焦如焚想去補救,或懊悔不已的感覺嗎?在新冠病毒陰 ......

(2020年10月27日)

半個瑞典人:疫情下人各有志

【明報專訊】瑞典已經開始冬令時間,即是說每朝起牀上學上班,以至下午4點前放工放學時段,一律也會 ......

(2020年10月27日)

升學攻略:幼稚園及小學篇

【明報專訊】混血兒學中文 尋港島快樂小學 ......

(2020年10月27日)

(作者提供)

親子筆陣.童途有「理」:袋鼠式護理 好好抱寶寶

【明報專訊】一個擁抱可以為人帶來溫暖、愉快及安全的感覺,這是因為在身體接觸時,人體會釋放催產素 ......

(2020年10月27日)

教大GPS:3本繪本 提升種族多元意識

【明報專訊】我們與不同族裔人士共同生活在香港,幼兒對於不同文化,應該也有點認識。下面介紹3本繪 ......

(2020年10月27日)

國際親子台:有無聽到我講嘢啊?

【明報專訊】「有無聽到我講嘢啊?」這句似曾相識的說話,也許在你在我怒火中燒時也講過。但想深一層 ......

(2020年10月27日)

《大吼大叫的企鵝媽媽》作者、繪者:尤塔.鮑爾。譯者︰賓靜蓀。出版社:親子天下。

讀樂樂:學做不吼叫的爸媽

【明報專訊】疫情期間,多了很多親子時間,也可能多了很多大吼大叫的爸爸媽媽,包括我自己。 ......

(2020年10月27日)