副刊
日期:2020年7月24日
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香橙配鵪鶉  雜莓伴三文魚  鮮果入饌 甜酸醒胃新口味
煎鵪鶉惹味:香橙煎鵪鶉這道菜式除了煎,用來燒烤也很惹味。(蘇智鑫攝)

香橙煎鵪鶉

【明報專訊】◆材料(2人分量): ......

(2020年7月24日)

(蘇智鑫攝)

烤三文魚配莓果莎莎

【明報專訊】◆材料(2人分量): ......

(2020年7月24日)

(蘇智鑫攝)

杏脯燴牛肉配藜麥

【明報專訊】◆材料(2人分量): ......

(2020年7月24日)

FEATURE
蜜瓜切法:蜜瓜縱切一半,用匙挖去帶籽的瓤,兩邊各切成4等份,每片呈新月形。取一片蜜瓜,切出瓜肉,再盛載在瓜皮上,縱切瓜肉成小片(圓圖),一片左、一片右地排列瓜肉(上圖)。(黃志東攝)

芒果花 蜜瓜月 水果好刀法 切出鮮甜美

【明報專訊】對於水果迷來說,炎炎夏日絕對是放肆狂吃的好時機。愛美是人的天性,好吃的水果,如果切 ......

(2020年7月24日)

Bernice西瓜分切器:先切去西瓜頂部,把分切器的圓圈位置對準西瓜中心,雙手緊握手把,慢慢向下壓至西瓜底部,便能切出12等份。(人民幣23.8元起 / T)(黃志東攝)

實測「切果」神器 切菠蘿毋須起釘

【明報專訊】記者最近在網上看到一段「切西瓜神器」短片,片中人把神器放在西瓜上,用力向下壓,一下 ......

(2020年7月24日)

文化力場
Demo作品——木子早前推出卡式帶,收錄共8首demo作品。(受訪者提供)

本地樂人錄製限量版 卡式帶「活化」掀新浪潮

【明報專訊】外祖父曾有台隨身帶卡式錄音機,一直用至2000年代後期,練習粵曲時高唱一段,停下來 ......

(2020年7月24日)

《出師表》女主角由Nana飾演(右)。(影片截圖)

藝文青:《出師表》投訴女王出戰區議員

【明報專訊】年輕人、素人、參選區議員?很耳熟嗎?去年本港區議會選舉出現政治力量大翻新,最近立法 ......

(2020年7月24日)

文化
陳敢權的《理想國度》提出了對華夏文化的思考。(一條褲製作提供)

突然到了2047 老中青編劇 預言8個香港

【明報專訊】今年7月1日那天,很多人說,一覺醒來,香港已經從2020光速到了2047年。時空沒 ......

(2020年7月24日)

《證言》為2007年香港舞蹈年獎得獎作品。(Ringo Chan攝)

文化速遞:黎海寧證言網上重溫

【明報專訊】俄國作曲家蕭斯達高維契遭遇獨裁者斯大林的狠批及排擠,飽受政權打壓,但他不甘屈服於強 ......

(2020年7月24日)

文化速遞:30演員約你「吉場」見

【明報專訊】西九文化區自由空間及非常林奕華聯合製作的《一個邀請:人約吉場後》,探討在社交隔離下 ......

(2020年7月24日)