副刊
日期:2020年6月16日
日期:
瀕危粵菜經典 名廚出手拯救

追尋老菜式:記錄消失中的味道

【明報專訊】認識Agnes很久,佩服她追求美食和背後文化的熱忱,她笑說:「如果今後只能吃連鎖快 ......

(2020年6月16日)

好生活
由於水蜜桃容易「受傷」,大多果欄或水果店員工會戴上手套取桃給客人揀選,以免弄傷桃肉。(林靄怡攝)

圓潤靚桃 色香誘人易受傷

【明報專訊】7至8月是日本水蜜桃的當造期,由於果肉甜美多汁,順理成章成為香港人夏日最愛吃的水果 ......

(2020年6月16日)

日本YouTuber HIMIKO把水蜜桃泡熱水20秒後再放冰水泡5分鐘,輕易剝開果皮。(YouTube視頻截圖)

知多啲:極速去皮 港日大鬥法

【明報專訊】日本民間流傳多個極速去皮方法,其中泡熱水法廣受農民推薦。把洗淨的水蜜桃原個放進90 ......

(2020年6月16日)

去年無錫陽山水蜜桃12個(每個重約200至250克)售$380,今年因疫情影響運輸費,價格可能會微升,新三陽官網稍後公布預訂詳情和價錢。(受訪者提供)

美澳水蜜桃當造期不同

【明報專訊】日本水蜜桃以外,市面還有美國水蜜桃和澳洲水蜜桃。欄之選的Edward表示,美國的當 ......

(2020年6月16日)

人物
Winnie拿着鋤頭在田上,很英氣啊!她說尋尋覓覓,發現自己很適合耕田,更享受當農夫導師。(林若勤攝)

江鳳儀開創一人農莊 快樂農夫 默默耕耘治癒人心

【明報專訊】近10年,不少城市人的夢想是辭工歸故里,悠然當農夫;但有本地一人有機農戶,平均每月 ......

(2020年6月16日)

後記:拔草捧牛屎 農務解憂

【明報專訊】若你心裏有一道傷口,盼望耕種可以為你療傷,你認為耕田哪個過程最解憂?Winnie的 ......

(2020年6月16日)

由我帶路
大潭水塘群中,碧水配石橋,環境幽靜,是放空及打卡的好地方。圖中大潭篤水塘石橋是古蹟之一。(黃志東攝)

遊大潭水塘 賞古蹟掃悶熱

【明報專訊】夏日炎炎,對於山友來說,最佳消暑良方當然是揀選有「清涼」感覺的路線,在綠林中享受天 ......

(2020年6月16日)

行山貼士:雙手叉腰上梯級 側步行落山

【明報專訊】Paul熱愛行山、攀石及越野跑,經常跑上各大山頭,今次他分享了上落山的技巧。 ......

(2020年6月16日)

Happy PaMa 教得樂 第298期
親職爸爸  樂做「湊仔公」(楊柏賢攝)

父親節專題:全職湊仔 鑽研教養理論 「廿四孝」爸爸 享受育兒樂

【明報專訊】無論時代怎進步,在華人社會,還是擺脫不了男主外、女主內的傳統思想,男人辭職做「湊仔 ......

(2020年6月16日)

Vinic為人父後,開始花時間鑽研教養理論,只是不想自己「教錯」孩子;後來他覺得應給更多人認識正向教養方法,所以樂於在不同渠道跟家長分享。(黃志東攝)

教養導師 邊學邊走育兒路

【明報專訊】人稱Vinic爸爸的李灝濂活躍於各大親子平台,除了參與網台和facebook直播節 ......

(2020年6月16日)

本周FOCUS.採訪手記:叩門面試做足準備更重要

【明報專訊】2020年度小一統一派位結果已塵埃落定。每年這個時間總是有人歡喜有人愁,派到心儀學 ......

(2020年6月16日)

活動推介:多元暑期活動 累積正向經驗

【明報專訊】雖然剛剛復課,但很快又暑假了,小朋友選好暑期活動了嗎?香港中華基督教青年會石硤尾會 ......

(2020年6月16日)

重要日子提提你

【明報專訊】●基督教香港信義會宏信書院 小一入學簡介會(網上) ......

(2020年6月16日)

問專家:模仿外婆口頭禪 2歲半小童講「打死你」

【明報專訊】問:我和丈夫是雙職家長,日間不時會把3歲兒子交給外婆照顧,但外婆有些不太好的「口頭 ......

(2020年6月16日)

小小作家——以信(左)、心俞(中)和朝風(右),拿着自己所著的第一本書,興奮莫名,他們也異口同聲表示,沒想過有機會當小作家。(黃志東攝)

創意寫作:打破作文框框 變身小作家 繪本創作 激發文思

【明報專訊】「我家孩子的腦袋明明充滿創意,經常天馬行空,他/她亦很喜歡看書,絕對不是目不識丁。 ......

(2020年6月16日)

Iron Man(圖︰麥朝風)

學員作品

【明報專訊】˙Iron Man文/圖︰麥朝風 ......

(2020年6月16日)

親子筆陣.君子之道:跳出舒適圈

【明報專訊】一場疫情令全球陷入停擺,卻讓大家對各種問題有更深層次的思考。而我作為教育工作者,對 ......

(2020年6月16日)

媽媽維特:談驚怕

【明報專訊】復課前的周末,大仔的好朋友來我家玩,送他回去的路上,我跟他邊走邊聊。相對我大仔的天 ......

(2020年6月16日)

民房四寶:人生不是追求完美,而是完整

【明報專訊】這天兒子坐在鋼琴前,手指敲着琴鍵,重複又重複的音符,聽得出滿載心事。男孩跟女孩不同 ......

(2020年6月16日)

日式育兒記:日本復課安排

【明報專訊】日本政府於5月25日正式解除全國的緊急狀態,東京的學校也相繼宣布復課,學校到底怎樣 ......

(2020年6月16日)

言語自聊:高小生不可以看繪本?

【明報專訊】有一天我乘巴士時,看到一對小姊妹的日常,高小姊姊在搶幼稚園妹妹的繪本來看,媽媽對姊 ......

(2020年6月16日)

(illustrated by︰Stephen Y.C.Lo)

家庭有教:給孩子有效指令

【明報專訊】家長給予孩子指令:「坐好一點」、「把玩具收拾好」、「不要跑來跑去」、「不要大聲說話 ......

(2020年6月16日)

《思考的孩子》 作者:安野光雅 譯者:林佩瑾 出版社:小麥田出版社

讀樂樂:安野光雅的思考日常

【明報專訊】安野光雅是日本殿堂級兒童文學作家,出版《奇妙國》、《旅之繪本》、《天動說》等逾百部 ......

(2020年6月16日)

特教樂與路:爸爸的教訓

【明報專訊】晚上12時了,阿明的爸爸心急如焚在商場門外踱來踱去,電話中的信息還沒有更新,真惱人 ......

(2020年6月16日)