副刊
日期:2020年2月15日
日期:
納米離子過濾病菌  淨化家居呼吸好氣

e貼士:清潔濾網用吸塵機 水洗反惹菌

【明報專訊】不少人為保障家人健康,都入手具過濾及殺菌功能的空氣淨化機,但實際使用時,應該放在什 ......

(2020年2月15日)

網絡安全:開放數據不應閉門造車

【明報專訊】筆者因研究需要,經常瀏覽與數據有關的政府網站,留意到香港開放數據平台「資料一線通」 ......

(2020年2月15日)

飲食
吉隆坡龍蝦海鮮蝦麵——豪華版蝦麵(中),除了熬足10多小時的蝦麵湯,啖啖濃郁蝦味,再加上印度龍蝦,絕對是犒賞自己的選擇。另外亦有供應普通版的海鮮蝦麵。(豪華版蝦麵,$188;吉隆坡傳統蝦麵,$98)(蘇智鑫攝)

尖沙嘴味遊亞洲 舌尖嘗盡9城「麵」貌

【明報專訊】疫情持續,令人對外出聚餐、坐飛機旅遊都卻步。要減低感染風險,這個時期最好「獨食」, ......

(2020年2月15日)

南蠻咖喱沾白布烏冬——濃稠度剛好的咖喱掛在烏冬上,讓每口烏冬都沾有咖喱湯汁,而日式咖喱甜重辣輕,惹味得來,連小朋友也吃得到。($86)(林靄怡攝)

日本罕有白布烏冬 大大塊滑溜誘人

【明報專訊】有「拉麵陳」之稱的Meter Chan,當年帶起日本拉麵及沾麵的熱潮,不經不覺投身 ......

(2020年2月15日)

乾炒牛河,$69(餐廳提供)

飲食Quicknote:食神牛河 大顯炒功

【明報專訊】由「香港食神」戴龍坐鎮做顧問的CHOP CHOP食神叉燒,近來在沙田開設分店,新近 ......

(2020年2月15日)

FEATURE
轉發前諗一諗:在瘟疫蔓延時,謠言滿天飛,學者提醒市民轉發消息前記緊fact-check,為自己行為負責。(teguhjatipras@iStockphoto/明報製圖)

憂慮疫情 謠言滿天飛 7招fact-check辨真偽

【明報專訊】「某某品牌貨品供應有限,就快無!」手機信息響不停,這時又傳來:「病毒會氧化死亡,一 ......

(2020年2月15日)

知多啲:查找消息來源 細看專家意見

【明報專訊】由《坦帕灣時報》(Tampa Bay Times)所經營的網站Politifact ......

(2020年2月15日)

楊和生(資料圖片)

科技偵測:社交媒體出招 AI打假

【明報專訊】傳言可真可假,一經證實屬虛假內容,即為假新聞(fake news)。為了堵截虛假信 ......

(2020年2月15日)

傳言的威力在於可真可假。在消息封鎖的地方,人民能憑傳言,獲取更多資訊。(metamorworks@iStockphoto,設計圖片)

對抗手段:資訊封閉 謠言可逼出真相?

【明報專訊】謠言這兩個字,帶負面意味,但放諸消息封鎖,資訊不能自由傳播的地方,謠言即化身為對抗 ......

(2020年2月15日)

旅遊
「炭」美食——Ob-Aroi是半露天海鮮餐廳,向街一邊的「燒烤部」,員工忙碌翻動着夾滿了大頭蝦的烤網,伴隨微微燒焦的炭香,實在令人食指大動。(基斯提供)

曼谷大笪地超多驚喜 街坊飯堂擦平靚海鮮

【明報專訊】泰國曼谷的BTS和MRT通車超過15年,市內塞車情况雖未至於大大改善,但至少多了較 ......

(2020年2月15日)