副刊
日期:2020年2月4日
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水上人餐桌 蘿蔔矜貴過龍蝦?
家常菜——除了撻沙乾(後右)等鹹魚,魚湯(前)也是鄭錦鈿家裏的家常菜。她的家多以鮮魚(魚毛或下欄魚)或地寶魚滾湯,配上豆腐或番茄等蔬菜,或加上其他魚類一起煮。(受訪者提供)

知多啲:撈到什麼吃什麼 蒸煠鮮味足

【明報專訊】80後本地水上人鄭錦鈿,是《岸上漁歌》一書的合著作者,她的父母曾跟隨祖父用「下艇」 ......

(2020年2月4日)

好生活
危機意識——在危難事故發生前,若具備足夠知識和應變能力,可減低人命傷亡或財物損失。(資料圖片)

備災3部曲 靈活應變救己救人

【明報專訊】人人說香港是「福地」,少見嚴重天災。儘管如此,也避免不了會受到超強颱風、火警或交通 ......

(2020年2月4日)

知多啲:外遊遇地震 躲堅固家具下

【明報專訊】世界大部分強烈地震都發生於地殼板塊邊緣,香港位於歐亞板塊內,而非處於板塊邊緣,因此 ......

(2020年2月4日)

災害應對:手機濕毛巾門匙 走火警逃生三寶

【明報專訊】紅十字會與紅新月會國際聯合會(IFRC)將災難分為4大類,包括天然災害(颳風、地震 ......

(2020年2月4日)

生態
移植假菩提樹——2003年,詹志勇曾協助移植一棵超過50年歷史、重180噸的假菩提樹(又名心葉榕)至迪欣湖。(受訪者提供)

大樹搬家如施手術 一步錯命危

【明報專訊】執拾細軟,重組家俬,清潔新居……人搬家,前後有不少要處理的事;樹搬家,同樣有不少事 ......

(2020年2月4日)

悉心照料——屹立半世紀的細葉榕孖樹移居後,仍需悉心照料,不但要定期澆水及滅蟲,專家每半年亦會檢查支撐架,確保大樹能有所承托。(黃志東攝)

知多啲:孖樹「連體」 泥膽大更難搬

【明報專訊】移植單棵樹木,需花上不少人力物力。如果移植孖樹,是否要花上雙倍心血? ......

(2020年2月4日)

活動推介:齊來普查蝴蝶

【明報專訊】本地有超過260種蝴蝶,佔全中國蝴蝶品種的十分之一,故香港常被冠以「蝴蝶天堂」美譽 ......

(2020年2月4日)

人物
崔佩怡(Apple)(馮凱鍵攝)

海洋專家崔佩怡 養育珊瑚BB 重建瑰麗海底

【明報專訊】助養珊瑚BB,是怎樣一回事?大海茫茫,珊瑚BB是否長大了,怎麼能知道?香港珊瑚專家 ......

(2020年2月4日)

後記:吐露港珊瑚群重現生機

【明報專訊】Apple這天帶記者到中大李福善海洋研究中心。這裏的海水系統養育着珊瑚BB,情况猶 ......

(2020年2月4日)

Happy PaMa 教得樂 第279期
𢭃利市 學理財(real444@iStockphoto)

理財之道:7歲前建理財觀 善用利市錢 不做守財奴

【明報專訊】農曆新年對很多小朋友來說,是一個值得興奮的大日子,因為既有得玩,又有得食,最重要是 ......

(2020年2月4日)

農曆新年亦是孩子學習捐獻的好時機,新春期間,不少社會服務機構都呼籲大家捐出部分利市,分享祝福。(chpua@iStockphoto)

教育、理財專家分享心得

【明報專訊】投資者及理財教育委員會(投委會)早前舉行免費講座,請來德萃小學、漢師德萃學校及神召 ......

(2020年2月4日)

(機構提供)

齊做慈善

【明報專訊】小小利市,大大意義,不少社會服務機構都呼籲大家捐出部分利市,在金鼠年,為自己及別人 ......

(2020年2月4日)

(veerasakpiyawatanakul@iStockphoto)

本周FOCUS.採訪手記:常用八達通 養出「小花筒」

【明報專訊】轉眼又初十一,相信小朋友的利市袋都已經脹卜卜。今期封面故事正是分享兒童理財貼士,希 ......

(2020年2月4日)

(相關機構提供)

活動推介:金旗配插畫 療癒心靈兼打氣

【明報專訊】考慮到新型冠狀病毒肆虐,香港青年協會(青協)宣布取消原訂於2月22日(周六)舉行的 ......

(2020年2月4日)

(相關機構提供)

活動推介:插畫徵稿比賽 發掘小畫家

【明報專訊】由「亞洲插畫協會」主辦、「獎金獵人」協辦的第三屆「亞洲266小畫家」徵稿比賽正接受 ......

(2020年2月4日)

重要日子提提你

【明報專訊】● 聖保祿幼兒園 20/21學前班(PN)入學申請 ......

(2020年2月4日)

1. 以水溶木顏色筆為石頭加添色彩。由於石頭表面不平滑,木顏色外圍形狀線條欠流暢。(Miss Rita Ho提供)

點石成心意

【明報專訊】農曆新年轉眼過去,緊接中國情人節、西方情人節…… ......

(2020年2月4日)

保護生態——愈來愈多家庭熱愛行山露營等活動,但在享受大自然時,要小心別留下痕迹影響生態。(楊柏賢攝)

親親自然:愛護生態環境 7大原則 擁抱郊野不留痕

【明報專訊】新年節目除了拜年及聚會外,不少爸媽喜歡帶子女到戶外遊山玩水,甚至野外露營,享受郊遊 ......

(2020年2月4日)

小鼠書籤——每片玫瑰花瓣尖端都有一個不同顏色的小圓點,利用它作為老鼠的眼睛和鼻尖,小福鼠便呈現在大家眼前了!(顏燕雯攝)

DIY:年花變乾花 自製小老鼠書籤

【明報專訊】過年時大家都會買不少年花,不想它們凋謝後淪為垃圾,不妨把它製作成乾花,做出獨一無二 ......

(2020年2月4日)

經過多日假期,孩子不停享用賀年美食,隨時食得又飽又滯,肚子不適,變得沒胃口。(資料圖片)

食滯致咳瞓得差 中醫教消滯大法

【明報專訊】經過連日的拜年活動,相信大家玩得盡興之餘,連帶肚皮也吃得「脹卜卜」。雖然食得是福, ......

(2020年2月4日)

(明報製圖)

知多啲:熬夜傷肝 按穴提神

【明報專訊】連續多日農曆新年假期,孩子隨時「樂而忘睡」玩至半夜,導致精神不佳。在中醫角度,晚上 ......

(2020年2月4日)

白麵包加上不同配料,便可成為美味可口的有營早餐,簡單方便,難怪成為不少父母的心水之選。(黃志東攝)

Kid Fit小兒科:妙配麵包餡料 DIY有營早餐安撫腸胃

【明報專訊】傳統賀年食物,蘿蔔糕、年糕、油角、煎堆等,全是膩滯之物,是時候吃得清淡些,讓腸胃休 ......

(2020年2月4日)

問專家:孩子離家過夜感焦慮 做好準備提升安全感

【明報專訊】問:女兒今年8歲,內向少說話,社交正常。但令我較為苦惱的,是如果帶她到朋友家作客待 ......

(2020年2月4日)

升學攻略:幼稚園及小學篇

【明報專訊】■一動不如一靜 啟思原校升讀更可取 ......

(2020年2月4日)

背山傲海:未來社會所需的7種人才

【明報專訊】我們的孩子在十幾二十年後,將會步進怎樣的明日社會呢?那個明日社會又需要怎樣的能力呢 ......

(2020年2月4日)

特教樂與路:孩子拒戴口罩,怎辦

【明報專訊】面對武漢肺炎的嚴峻疫情,全港中小學生的農曆假期延至3月2日,學生們盡量留家,非不得 ......

(2020年2月4日)

媽媽維特:珍貴的孩子

【明報專訊】早幾天,一個朋友在苦等多年後誕下了女兒,因女嬰要送到加護病房觀察,新媽媽很是牽掛, ......

(2020年2月4日)

民房四寶:天方夜譚

【明報專訊】新年伊始,先祝福各位事事如意,一家平安健康!生活在一個連口罩都難求的城市,港人更要 ......

(2020年2月4日)

(作者提供)

華德物語:5歲的生日

【明報專訊】大家好!華德一家祝各位鼠年行大運,身體健康,小朋友們學業進步!這年關不但受社會政治 ......

(2020年2月4日)

圖一(作者提供)

童途有「理」:懶理頭側側 髗骨變形大細臉

【明報專訊】「先天性肌肉性斜頸」是常見的初生嬰兒肌肉病變,因頸部胸鎖乳突肌攣縮或纖維化而引致肌 ......

(2020年2月4日)

(illustrated by︰Stephen Y.C.Lo)

家庭有教:每周戶外活動2小時

【明報專訊】看看孩子每天的生活流程:上課、做功課、看電視、玩電腦、玩手機、上活動班,幾乎沒有任 ......

(2020年2月4日)

辣媽CEO:讀大學不是唯一的出路

【明報專訊】最近看到一篇訪問,當事人是個自小無心向學,會考成績差到連返學校攞成績表都嫌費事;終 ......

(2020年2月4日)

論盡教育:取消學校派位網

【明報專訊】又是升中學生家長頭痕的日子。王師奶真係唔明白,啲教育官員鍾意將簡單事情複雜化,區區 ......

(2020年2月4日)