副刊
日期:2020年1月14日
日期:
手作蛋卷 黃金碌碌好意頭
餡料蛋卷——海邊走走以餡料蛋卷為主,「花生愛餡蛋捲」(左)和「肉鬆愛餡蛋捲」(右),香甜足料。($168/一盒16條)(馮凱鍵攝)

厚實一派:台灣過江龍捲足5層 啖啖餡料

【明報專訊】普通蛋卷,愛的是其蛋香牛油香,但亦有人看準蛋卷內中空的小小空間,加入餡料,以飽滿豐 ......

(2020年1月14日)

好生活
乾淨迎新春——運用合適工具和程序,輕輕鬆鬆「快靚正」清潔廚房,乾乾淨淨迎接新春。(黃志東攝)

揀啱工具 極速KO廚房油污

【明報專訊】距離農曆新年不足兩星期,是時候加緊大掃除,各項清潔任務中,最令人頭痛的,莫過於要對 ......

(2020年1月14日)

省時貼士:「上而下」清潔 不宜用鋅盆浸泡

【明報專訊】有10多年家務助理經驗的僱員再培訓局「樂活一站」資深家務助理張燕歡說,清理廚房時如 ......

(2020年1月14日)

省時貼士:百潔布有分「剛柔」

【明報專訊】海綿百潔布適合日常洗碗使用,因海綿部分吸水力強,能沾上大量清潔泡沫,塗抹在廚具後可 ......

(2020年1月14日)

生態
倒掛身體——蝙蝠倒掛身體,有助加快起飛。(嘉道理農場暨植物園提供)

「蝙蝠俠」獵蚊蟲 維持生態平衡

【明報專訊】農曆新年快到,不少應節的揮春或新年裝飾都可以看到蝙蝠圖案,因「蝠」與「福」同音,寓 ......

(2020年1月14日)

知多啲:蝙蝠倒吊助起飛

【明報專訊】◆倒掛睡眠 ......

(2020年1月14日)

人物
雙重身分——Patrick是非一般眼科醫生,公餘時間,關注地球另一端咖啡農民的眼疾問題,前往義診;他亦是不一樣的咖啡店老闆,不單着緊咖啡質素、店舖營運,更多走一步前往產地教農民改善咖啡豆種植及處理方法,助他們增加收入,改善生活。(黃志東攝)

鑽進不同產地 為啡農驗眼 醫生咖啡師 冲調一杯光明

【明報專訊】傍晚6時,推開咖啡店充滿英倫氣息的墨綠大門,即見牆上掛着一幀幀咖啡產地農民生活與收 ......

(2020年1月14日)

後記:咖啡如人生 寧淡不願萃取過度

【明報專訊】跟醫生談咖啡,一般離不開健康話題,但Patrick別有一番貼地、久經歷練的體會。 ......

(2020年1月14日)

Happy PaMa 教得樂 第276期
變「戲」法教中文  師生雙贏(劉焌陶攝)

有教無「累」:邊演戲邊學中文 代入角色更易明

【明報專訊】雖然粵語是我們的母語,但識聽、識講,不等於識讀、識寫,對於很多小朋友來說,中文科一 ......

(2020年1月14日)

非一般烹飪班:這可不是烹飪班,而是寫作課啊!為了寫一篇關於薑餅人勇救公主的文章,一班高小生齊齊學整薑餅人,還為他注入不同的性格特徵,並藉薑餅人的五官表情表達出來。(劉焌陶攝)

有教無「累」:做薑餅人玩層層疊 學詞彙寫文章

【明報專訊】說起層層疊、飛行棋、釣魚機等,或許大家只會想到是經典玩意,但在資深中文科導師馮景倩 ......

(2020年1月14日)

本周FOCUS.採訪手記:不做「咆哮媽」

【明報專訊】記者這行飯實在不容易吃,每每頻頻撲撲採訪完,還要「爬格仔」,趕起稿來,頓時天昏地暗 ......

(2020年1月14日)

(商場提供)

活動推介:「角落小夥伴」俏鼠造型開派對

【明報專訊】日本超人氣卡通角色「Sumikkogurashi角落小夥伴」,於農曆新年首度訪港, ......

(2020年1月14日)

重要日子提提你

【明報專訊】●拔萃男書院附屬小學 開放日 ......

(2020年1月14日)

家家有禮  網上表格

索取Happy PaMa教得樂禮品

【明報專訊】1. LEGO:LEGO賀年利市封及迷你鼠 ......

(2020年1月14日)

全新設施——海洋航行者號剛完成翻新,包括全新設施「完美風暴水上樂園」。(李祖怡攝)

好去處:郵輪上大玩「槍戰」衝浪 觀海滑梯快感無極限

【明報專訊】新一年才剛開始,但精明的家長已開始計劃暑假旅遊行程,搜尋各種優惠了,其中好玩又方便 ......

(2020年1月14日)

(商場提供)

家家有禮:十二生肖積木迎春跑

【明報專訊】新春將至,小朋友又大一歲,要手指仔靈活一點,不妨玩LEGO兼迎新歲!今個新年,LE ......

(2020年1月14日)

(商場提供)

KUROMI換新裝陪你拜年

【明報專訊】集淘氣和可愛於一身的KUROMI一反搗蛋調皮的常態,伙拍好友BAKU、NYANMI ......

(2020年1月14日)

完美比例?——玩家只要根據屏幕中的人像姿態伸展四肢,便可以測試出自己是否達完美比例。(曾憲宗攝)

文化園地:「嘗」達芬奇最後晚餐 與蒙娜麗莎合體

【明報專訊】近年STEM愈來愈受學界及家長歡迎,大家也想開啟孩子的科研思維。李奧納多.達芬奇( ......

(2020年1月14日)

(商場提供)

家家有禮:南極貴客來港度歲

【明報專訊】兩隻人氣新星企鵝Pete and Gulu從南極首次來港,在皇室堡準備了豐富的新年 ......

(2020年1月14日)

(商場提供)

和風吹來好運氣

【明報專訊】「緣起物」是日本幸運之物的意思,常以不同形象或形態的吉祥物現身。新城市廣場現以緣起 ......

(2020年1月14日)

親子筆陣.小學雞媽媽:Jojo Rabbit的人性勝利法

【明報專訊】電影用喜劇調調來說納粹和孩子的故事,《陽光兔仔兵》(Jojo Rabbit)不是頭 ......

(2020年1月14日)

半職爸爸:爸爸的形象

【明報專訊】沒有爸爸是一個怎樣的處境?孩子還不是一樣的長大?或者,孩子更早學會獨立也說不定。可 ......

(2020年1月14日)

圖a(華德媽攝)

華德物語:不一樣的節日禮物

【明報專訊】踏入2020年,華德物語先跟大家說聲「願大家平安,榮光歸香港」!德國這邊也有香港人 ......

(2020年1月14日)

多元導航:化解衝突的良方

【明報專訊】香港社會運動及衝突持續逾半年,青少年在朋輩、家庭、學校及社會各個層面,也會接觸到相 ......

(2020年1月14日)

教大GPS:學足15年 大學仲要學英文?

【明報專訊】香港學生由幼稚園開始便接受正規英語教育,相比內地和台灣等其他亞洲地區都要早。英語在 ......

(2020年1月14日)

辣媽CEO:讀大學之外的其他出路

【明報專訊】「Hi Son姐,我成日睇你的文章和video。我是住外國的單親媽媽,最近好煩,兒 ......

(2020年1月14日)

論盡教育:不要歧視「毅進仔」

【明報專訊】逆權運動,警察和市民成對立面,動手兼動口,有警察叫市民做曱甴,有市民叫警察做「毅進 ......

(2020年1月14日)