副刊
日期:2020年1月7日
日期:
聰明蒸炒糯米飯 乾爽有法
糯米釀雞翼——炮製糯米釀雞翼,要特別選用肥身大隻的雞翼,更顯肥美飽滿。雞翼燒得脆口乾身,肉汁與臘味的油香非常匹配。($42/隻,源興美食)(蘇智鑫攝)

美味變奏:糯米釀雞翼 好食要變通

【明報專訊】單吃炒糯米飯似乎不夠新意,走到人迹罕至的窄巷,發現有小店將炒糯米飯釀進燒雞翼,不失 ......

(2020年1月7日)

中醫角度:糯米健脾補氣

【明報專訊】糯米口感煙靭、黏性強,中國傳統廣泛用作蒸、炒及製作糕點。天冷潮濕,為什麼總是心思思 ......

(2020年1月7日)

好生活
看門口——家中配備急救箱及藥箱,生病或發生意外時,可提供適時治理。(artisteer@iStockphoto)

藥箱與時並進 咳藥紅藥水out

【明報專訊】記得小時候家中有一個膠箱,備有一些常用藥物,如藥油藥膏、紅藍藥水、碘酒、膠布和止瀉 ......

(2020年1月7日)

洗傷口 未必要用消毒藥水

【明報專訊】除了藥箱,家庭急救箱也不可少。早年家居或學校常用的紅藥水,因含水銀而被淘汰;至於消 ......

(2020年1月7日)

按壓止血——冲洗割傷或刺傷傷口後,在敷料上按壓傷口止血。(楊柏賢攝)

急救方法

【明報專訊】割傷:流動水冲洗 蓋敷料按壓 ......

(2020年1月7日)

生態
鬧市常客——麻雀是香港最常見,也最為人熟悉的雀鳥之一,經常聯群結隊出現,在鬧市不同角落都看到牠們的蹤影。(受訪者提供)

麻雀融入城市 愛蒲油尖旺

【明報專訊】我們每天走出家門,在鬧市的不同角落都會發現小小身影——麻雀。麻雀是香港最常見,亦最 ......

(2020年1月7日)

知多啲:港約30萬隻麻雀

【明報專訊】自2016年起,香港觀鳥會每年都會舉行全港麻雀普查,並邀請不同年齡的市民擔任義工, ......

(2020年1月7日)

人物
王詠詩(Winnie)(楊柏賢攝)

遊戲博士王詠詩 玩出快樂種在人心

【明報專訊】新年相聚,沒得燒爆竹,沒有了傳統大家族圍爐共話,我們還可重拾習俗的可貴嗎?遊戲博士 ......

(2020年1月7日)

後記:放鬆繃緊的臉 放下生活指標

【明報專訊】希望這篇文章能令更多人明白遊戲的樂趣。香港人平時生活很少笑容,去買東西、喝茶,很小 ......

(2020年1月7日)

Happy PaMa 教得樂 第275期
開心「亂玩」釋放想像力(曾憲宗攝)

自由遊戲:發揮創意 提升表達能力 校園自由玩樂 文靜小孩變開籠雀

【明報專訊】「玩」是孩子與生俱來的天性,也是他們成長的必需元素。先別說小朋友是否有足夠遊戲時間 ......

(2020年1月7日)

這個玩意最深得小模特兒歡心,穿上後滿場走。(林靄怡攝)

自由遊戲:流動手作遊樂場 滑梯搖搖板 訓練平衡

【明報專訊】香港的遊樂場雖然多,但有「質素」的玩樂設施不常見,由Mission Until D ......

(2020年1月7日)

本周FOCUS.採訪手記:簡單紙皮遊戲 小孩樂上半天

【明報專訊】來到新一年,《Happy Pama教得樂》祝賀大家新年進步,萬事如意。雖然去年社會 ......

(2020年1月7日)

活動推介:卡通月曆體現社會核心價值

【明報專訊】雖然科技發達,一部手機在手,已經可以當萬年曆使用,但一個實體月曆,卻可幫大家留下點 ......

(2020年1月7日)

活動推介:玩樂同時學習保育馬蹄蟹

【明報專訊】「海洋公園保育日」是香港海洋公園保育基金與海洋公園每年的重要節目,旨在讓公眾藉着教 ......

(2020年1月7日)

重要日子提提你

【明報專訊】●劍鳴幼稚園/幼兒園 2020/21學前(PN)入學申請 ......

(2020年1月7日)

家家有禮 網上表格

索取Happy PaMa教得樂禮品

【明報專訊】1. Young Living:「送舊迎新」套裝 ......

(2020年1月7日)

藍白主調——One Small Step以天空為設計主題,所以裝修以藍、白為主調,給人非常柔和舒服的感覺。(劉永銳攝)

好去處:英國製造 香港組裝 藍天白雲玩樂天地

【明報專訊】近年本地親子餐廳愈開愈多,要留得住爸媽和孩子的心,除了遊樂設備、食物皆有高水準,有 ......

(2020年1月7日)

配色波波池——黑糖珍珠奶茶波波池是一個絕對創新的概念,這個波波池內都是奶茶色、半透明黑色及純黑色波波,加上背景及燈光,小朋友在裏面玩時就好像被一杯巨型的珍珠奶茶淹沒了!(馮凱鍵攝)

跳入珍珠奶茶世界

【明報專訊】珍珠奶茶熱從台灣流傳到香港及日本等地,人們對它的熱愛有多瘋狂?就連小朋友都可以扮成 ......

(2020年1月7日)

攝影學待人接物——4名數碼特工成員,從攝影小組中學到影相技巧,待人接物的技巧也提升了。(黃志東攝)

教學有辦法:攝影展呈現動人一刻 數碼小特工 鏡頭看世界

【明報專訊】香港孩子出名生活忙碌,忙補習、忙溫書,對於身邊發生的事情,很多時只能走馬看花,未能 ......

(2020年1月7日)

(受訪者提供)

學生心聲:學懂從不同角度看事物

【明報專訊】陳侃言(小六)本身對攝影一竅不通,有次無意中看到一個以大嶼山作主題的攝影展,相中風 ......

(2020年1月7日)

(機構提供)

家家有禮:送舊迎新 「盜賊」幫手大掃除

【明報專訊】年近歲晚,爸媽又要忙於家居大掃除,在選用清潔用品時既要考慮清潔功效,又要顧及家中老 ......

(2020年1月7日)

《決定了!你就是我的媽媽》——文、圖:信實 譯者:陳瀅如 出版社:小天下(網上圖片)

讀樂樂:信實的童真世界

【明報專訊】信實是我很喜愛的日本兒童圖書作者,他的作品題材充滿真摯親情,每每笑中有淚、引人共鳴 ......

(2020年1月7日)

親子筆陣.玩創校長:從烏干達學習復和

【明報專訊】一年一度,來自烏干達的兒童合唱團Watoto在剛過去的11至12月再次來港。很多學 ......

(2020年1月7日)

特教樂與路:待我如常

【明報專訊】今年的生日收到了小方媽媽發過來的一段視頻,視頻裏看到小方給我唱生日歌,小方一句一句 ......

(2020年1月7日)

媽媽維特:爭地盤記

【明報專訊】聖誕佳節,大仔一班同學來我家開派對,全男班精力旺盛,半路興起落籃球場打波。他們已是 ......

(2020年1月7日)

民房四寶:無論如何,要知道你是誰

【明報專訊】新年假期與孩子重看電影《獅子王》,本以為熟悉的故事情節,卻再一次震撼筆者的心靈。有 ......

(2020年1月7日)

利用水的浮力,慢慢放鬆身體,繼而控制核心肌肉,平衡身體。(作者提供)

童途有「理」:水療樂趣多

【明報專訊】水療常應用在關節炎、手術後傷口已痊癒、身體過重人士和長期痛症患者等。水療和游泳有什 ......

(2020年1月7日)

(illustrated by︰Stephen Y.C.Lo)

家庭有教:善用感官學習 更快更深

【明報專訊】很多家長都想盡辦法幫助孩子學習,但部分家長付出時間與孩子一起溫習、付出金錢讓孩子補 ......

(2020年1月7日)

辣媽CEO:教父母如何做父母

【明報專訊】1月1日元旦日,應該是休息及家庭日,但有位爸爸看過我上個禮拜的專欄文章,send ......

(2020年1月7日)

論盡教育:千祈唔好畀仔女做教師

【明報專訊】士各有志,兒女考完DSE就會諗大學選科,王師奶認為做父母應尊重兒女選擇,因為命是他 ......

(2020年1月7日)