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打卡遊

CP值高東南亞菜 海南雞皮滑肉嫩

【明報專訊】打卡之旅前想醫肚,西沙GO PARK設有多家食店,pizza、茶飲、點心、拉麵、咖啡店任君選擇。其中Asian Delights by The Royal Garden主打東南亞美食,由尖東帝苑酒店主理,套餐價錢百多元起,毋須加一,性價比極高。

餐廳配合西沙的悠閒氛圍,設有室內和室外用餐區。喜歡帶着毛孩和陽光玩遊戲的,可以選擇室外,想舒舒服服歎冷氣則可選擇室內。帝苑酒店助理行政總廚李志雄表示,海南雞飯是餐廳招牌菜,選用每隻重2斤半至3斤的龍崗雞,放入自家製作的鹵水汁中浸泡至少40分鐘,雞皮滑,雞肉嫩,非常入味。而煮飯用的雞湯,則由雞骨加入斑蘭葉、乾葱、蒜頭、香茅,經6至8小時煲成。另一推介泰式脆炸蝦餅,是以越南白蝦肉打成蝦膠,加入蛋白、麻油、麵包糠、白芝麻與白胡椒粉,並以約160℃的油溫將蝦膠炸至金黃,入口厚實彈牙。

Asian Delights by The Royal Garden

地址:西沙GO PARK G29號

查詢:3689 9295

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