Quicknote：細味一口波洛克靈感

【明報專訊】為湊「藝術三月」熱，香港文華東方酒店於3月將經典藝術品轉化為舌尖上的佳餚。文華餅店主廚Daniel Texter受Jackson Pollock的抽象表現主義啟發，創作出「波洛克之夜」限量版藝術靈感蛋糕（$588/1磅，$78/迷你版），內餡含黑芝麻脆片、柚子忌廉及爆炸糖等，口感層次豐富。