【明報專訊】去年底西環源記甜品重開,引來網上一陣熱議。畢竟本地中式糖水店買少見少,要找一碗有水準的紅豆沙、芝麻糊也不容易。近期,銅鑼灣有兩間餐廳分別以傳統中式甜品加入創意元素,一家製作出融合中西元素的創意糖水及甜品,另一家則刻意營造復古風格,以自家製布丁重新演繹各種中式糖水,新奇有趣。
【明報專訊】去年底西環源記甜品重開,引來網上一陣熱議。畢竟本地中式糖水店買少見少,要找一碗有水準的紅豆沙、芝麻糊也不容易。近期,銅鑼灣有兩間餐廳分別以傳統中式甜品加入創意元素,一家製作出融合中西元素的創意糖水及甜品,另一家則刻意營造復古風格,以自家製布丁重新演繹各種中式糖水,新奇有趣。