讀食時光：焗海鮮飯 溫暖過冬

【明報專訊】上月本想做焦糖雞蛋布甸，可惜找不到布甸模。這個月買了新的布甸模；卻又發現，布甸模太高，不能用平時的鍋具來蒸。看着一堆打算用來做布甸的牛奶，想了想，不如先做白醬汁，煮一個豉油西餐廳的焗海鮮飯好了。