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盤中食事:泰式蟹肉奄列 看城市空間的善惡

【明報專訊】擁曼谷米芝蓮一星頭銜、街頭小食傳奇人物「痣姐」(Jay Fai)傳出明年退休的消息,不少人嘆可惜;亦有網民直言,現年81歲的她早就應該退下來,更批評痣姐手藝名過其實,招牌菜蟹肉奄列味道一般,不值得花數小時排隊,而且索價過高,現時已達1400泰銖(約320港元)。痣姐被米芝蓮捧為街頭名廚,成名後除了換來大批慕名而至的旅客,又因其小販身分而被泰國當局找上麻煩,夾在城市規劃與行銷文化形象的矛盾政策之間,顯得尷尬。

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