副刊

趁「熱」食

Quicknote:大閘蟹套餐$980起

【明報專訊】正值大閘蟹季節,滬菜餐廳夜上海推出一系列蟹粉菜式,包括:蟹粉扒海釣黃魚($800)、蟹粉花膠($550)及其他生拆蟹粉菜式。選擇困難症發作的話,不如點選包含涼菜、湯、主菜及甜品的「尚選大閘蟹套餐」,滿足你想吃盡大閘蟹及多款蟹粉菜式的願望。

記者10月中試吃套餐,當天供應的大閘蟹為約5両重公蟹,白膏香滑,質素不俗。可能為時尚早,蟹肉味道較清淡,相信現時公蟹當造,蟹膏更多更香,肉更鮮甜。此外還有蟹粉炒河蝦仁、蟹粉釀蟹蓋、皮脆肉嫩的椒鹽小黃魚、蟹粉花雕雞油蒸蛋、蟹粉小籠包等。若嫌未夠候,可追加大閘蟹,每隻特價$250。

夜上海:尚選大閘蟹套餐

日期:即日至蟹季完結

價錢:每位特價$980(另加一);每2位送一壺價值$360的陳年花雕

查詢:金鐘太古廣場店 2918 9833

尖沙嘴 K11 MUSEA店 2376 3322

整理:陳麗斯

[趁「熱」食]

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