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$1480歎盡大閘蟹百變「味」力

【明報專訊】秋天大閘蟹當造,中環中菜餐廳卅二公館行政總廚李文星,以大閘蟹創作出主題套餐及單點菜單,呈現大閘蟹多重「味」力。亮點在於10年花雕蒸大閘蟹(公6両每隻$550、母5両每隻$550),選用江蘇大閘蟹,膏香潤滑,加上花雕提香,更能襯托出蟹的鮮甜。其他菜式還有經典蟹粉小籠包(每位$128),玉帶蟹粉酥($185/3件)、魚盞韭菜花炒大閘蟹鉗蟹腳($420)、蟹粉焗銀鱈魚($680)及蟹粉煲仔飯($680)等香口又冶味的大閘蟹菜式。想吃得輕怡一點,醉蟹菊花沙律($320)是個不錯選擇。

餐廳亦推出主題套餐(每位$1480,2位起),一次過可品嘗10年花雕蒸大閘蟹、醉蟹菊花沙律、蟹粉小籠包、玉帶蟹粉酥、蟹粉燴花膠羹及蟹粉黃金飯糰等多道大閘蟹及蟹粉美食,並配上古越龍山10年等美酒,必定讓蟹迷大快朵頤。●

卅二公館:大閘蟹套餐

供應日期:11月1日至12月15日

價錢:每位$1480(2位起,另加一)

地址:中環德輔道中4至4A號渣打銀行大廈地庫

查詢:mott32.com/hong-kong

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