讀食時光：日式漢堡扒 用筷子吃的日式西餐

【明報專訊】日式漢堡扒近來好受歡迎，在社交媒體的風頭一時無兩，讓我想起老牌電腦遊戲《夢幻西餐廳》（THE ビストロ）裏，那所洋食屋的招牌菜「漢堡牛肉餅」（ハンバーグ）。當年用的電腦系統，好像是Windows 98，還是Windows 95？真懷念啊。這道菜我挺常做的，既然還未有空去餐廳湊熱鬧，就自己先重溫一下好了。