【明報專訊】月初有兩宗新聞與韓式泡菜相關，一是韓國全羅北道南原市發生大規模校園食物中毒事故，該市有24間中小學逾千師生，疑因進食受諾如病毒污染的泡菜後不適；二是Netflix真人綜藝節目《駐韓超富族》的官方簡體中文字幕，把泡菜翻譯成中國朝鮮族慣稱的「辣白菜」，引發中韓網民罵戰。而在BBC的社交媒體上，也有韓國網民不滿食物中毒的報道針對泡菜，而非學生膳食安排不周而引致事件。可見泡菜以一種食物而言，對韓國民眾有重要的文化象徵意義。就如由韓國作家黃教益所著的《韓國飲食的素顏》提及，「韓國人對泡菜的態度已經超越了喜愛，達到執著的程度，彷彿韓國人的民族認同就在於泡菜」。