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棉蘭黃金糕 限量到港賀歲

【明報專訊】位於荃灣的回味無窮印尼餐館自2012年起,每年農曆年前都會售賣期間限定的棉蘭黃金糕。餐廳負責人洪先生分享,起初觀察到香港人喜歡黃金糕,便決定引入。他花了數年在印尼棉蘭找到合心水的店家製作矩形黃金糕,並標明不加防腐劑。這款黃金糕散發出香料味道和椰香,還有一絲絲的魚翅紋。

洪先生表示,在棉蘭做好的黃金糕,翌日下午便運抵餐廳,非常新鮮。黃金糕可直接食用,或先放入微波爐加熱5至10秒後才吃。今年將由1月30日起開賣,預計每日平均來貨約80底,另有小量預留給每日walk-in的客人,最好事先致電預約及查詢貨量。●

回味無窮印尼餐館

地址:荃灣路德圍富華街5號運通洋樓地下

查詢:2499 3288

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