【明報專訊】農曆新年快到,大家可以準備一些賀年餸菜應節。蘿蔔糕是農曆新年必備的食品,朋友到來拜年時,用來祝福親朋戚友「步步高陞」也不錯。自己動手做的話,足料之餘,軟硬度亦可按自己喜好調校,特別美味。今次我特別選用日本蘿蔔,因其味道較清甜,將部分蘿蔔切成條,口感亦會大大提升。
【明報專訊】農曆新年快到,大家可以準備一些賀年餸菜應節。蘿蔔糕是農曆新年必備的食品,朋友到來拜年時,用來祝福親朋戚友「步步高陞」也不錯。自己動手做的話,足料之餘,軟硬度亦可按自己喜好調校,特別美味。今次我特別選用日本蘿蔔,因其味道較清甜,將部分蘿蔔切成條,口感亦會大大提升。