{清真食品達人}梁雪花 第三代穆斯林 營造本地清真vibe

【明報專訊】說起清真食品，腦海中少不免浮現中東菜式，但原來韓國菜、日本菜、中菜統統可以清真，只要符合伊斯蘭教義要求。梁雪花（Sharifa）身為第三代香港穆斯林，早年發現本地清真食品選擇少，非穆斯林則對清真飲食不甚了解，遂決心促進本地商家投入清真產業鏈。飲食選項以外，她發現香港招待穆斯林旅客方式尚有不足，要營造清真友好氛圍還需改善。