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料理分子:關於正宗味道這回事 椒麻雲呢拿吉士冬甩×麻辣朱古力吉士冬甩

【明報專訊】來台3年多,對於台灣食物的調味個人是頗喜愛的。我沒有很想念港味,甚至開始有一點兒遺忘。有時聽人家說那店的點心味道不正宗、那邊的奶茶不正宗,我真的傻眼了,個人覺得好吃便足夠。元朗的跟港島的也有分別,哪個才叫正宗?所謂正宗的味道我已經快4年沒有接觸過,正宗這回事反正我不太在乎,合我口味的都很愛。

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