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飲食

荔枝窩咖啡底蘊似梅乾 配客家茶粿提升風味

【明報專訊】說起tasting menu,自然令人聯想起高級餐廳的嘗味菜單,尤其以wine pairing(美酒佳餚配對),愈來愈為人熟悉,不過飲食配對又豈非酒品專利。近年外國開始流行以咖啡或茶為主的嘗味菜單,連位處山旮旯的荔枝窩咖啡園亦加入咖啡嘗味菜單行列,以當地種植的咖啡配搭客家茶粿,為味蕾帶來全新體驗。

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