【明報專訊】4月份節日除了復活節，原來還有世界地球日。位於香港嘉里酒店的大灣咖啡廳，於即日至4月30日推出「自然天成」可持續美食自助晚餐，所用食材分別來自酒店自家「里」農場種植的有機香草及蔬菜、有機農場的新鮮蔬果與肉類，以及本土可持續品牌的時令鮮魚等，期望打造一場「從農場到餐桌」的綠色餐飲體驗。客人可品嘗黑松露燒雞、蜜汁叉燒、巴馬臣芝士輪即製凱撒沙律等美食。餐廳亦與本地著名水耕菜品牌AquaGreen及可持續本地農地Hydrogro水糧莊聯乘，特設「綠色健康美食專區」及「水耕番茄專區」，當中的夾番茄機tomato catcher，小朋友更可以又玩又食。
