副刊

星期日WorkShop

餐桌共學:英式龜湯 維多利亞時代的餐桌經典

【明報專訊】早前英女王逝世,我在那時確診新冠,躺在榻上跟隨正值掀起的英國熱,看一堆關於英國的紀錄片、電影和電視劇。我對《唐頓莊園》(Downton Abbey)非常着迷,眼睛完全離不開劇中的廚房、食物和餐具,不單樓上(upstairs,意指莊園主人,即Crawley家)的餐桌美輪美奐,連樓下(downstairs,即傭人)的餐具也看得我心都融化了(就是簡單樸實但可愛到不得了的復古餐具呀!),馬上搜尋關於維多利亞時代上流社會生活和飲食的資料(《唐頓莊園》的虛構故事其實設定在愛德華時代),讀食譜,看看上流社會吃什麼。

上 / 下一篇新聞