【明報專訊】這幾期談清酒,難免涉及N個術語;而你去買清酒時,也會見到酒標上不少漢字,認得,卻不懂得其意思,例如什麼是「無濾過生原酒」呢?酒標上的火入、中取到底點解? 相關字詞﹕直汲 袋榨 瓶火入 生貯藏酒 生詰酒 無濾過生原酒 中取 火入 清酒