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米芝蓮推介濃湯麵進駐銅鑼灣 「海龍皇」變奏

【明報專訊】大圍的好湯好麵,由香港四季酒店法國餐廳 Caprice 前副主廚黎德榮(Gary)主理,主打湯麵,憑穩打穩紮的靚湯底,入選米芝蓮香港必比登推介,王牌湯麵有藍蟹肉等海鮮的海龍皇湯麵、使用烏卒卒墨魚濃湯的「黑口黑麵」等。最近小店殺入銅鑼灣Fashion Walk開設分店。新店請來藝術工作者繪畫壁畫,畫中的湯麵,海鮮配料飛彈出來,展示活力。菜單款式和價錢與大圍店相同,有齊12款湯麵,另有涼拌、小食、甜品等,惟港島新店增加一服務費。

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