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未來城市:疫下自救 老字號揸緊宗旨守招牌

【明報專訊】珍寶海鮮舫落得「歐‧亨利式」的結局,連它在內,已有多個香港經典品牌相繼告別,例如UA戲院、許留山、優之良品。港人惋惜追憶,海外旅客慨嘆不少「香港名物」就此消失,但亦有人批評部分品牌只顧遊客生意,早失本地人支持。受訪學者指出,香港品牌不僅受旅遊業拖累,同時要面對整體經濟轉差、市民消費力下降和疫情憂慮等影響。若政府想撐住本地企業,除防疫抗疫基金,還有更多可做。可喜的是,老字號如雞仔嘜和花園餐廳都表示站得住腳,各有對策又不離其宗。

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