【明報專訊】千禧新世界香港酒店的Café East，最新推出「東南亞美食巡禮」，結合新加坡、馬來西亞及泰國地道佳餚，由馬來西亞籍助理行政主廚林文杰設計，以東南亞直送材料入饌，還原當地風味。當然少不了馬來西亞的肉骨茶、冬蔭功湯、叻沙、沙嗲串燒、泰式燒雞，另有林師傅家鄉馬六甲的家常菜娘惹小金杯，以及在香港較難吃到的魔鬼魚。厚肉的馬來西亞魔鬼魚塗抹Sambal醬燒製，冶味開胃。甜品方面，必試糕餅主廚親赴檳城學習的檳城薄餅，即叫即做，將薄脆的餅皮包裹花生醬、花生及糖，花生味格外香濃！●
【明報專訊】千禧新世界香港酒店的Café East，最新推出「東南亞美食巡禮」，結合新加坡、馬來西亞及泰國地道佳餚，由馬來西亞籍助理行政主廚林文杰設計，以東南亞直送材料入饌，還原當地風味。當然少不了馬來西亞的肉骨茶、冬蔭功湯、叻沙、沙嗲串燒、泰式燒雞，另有林師傅家鄉馬六甲的家常菜娘惹小金杯，以及在香港較難吃到的魔鬼魚。厚肉的馬來西亞魔鬼魚塗抹Sambal醬燒製，冶味開胃。甜品方面，必試糕餅主廚親赴檳城學習的檳城薄餅，即叫即做，將薄脆的餅皮包裹花生醬、花生及糖，花生味格外香濃！●