報料
文章
文章
圖片
影片
報料
主頁
每日明報
即時新聞
明報影片
明報生活
訂戶專享
會員平台
日報
即時
影片
專題
文章
文章
圖片
影片
主頁
每日明報
要聞
港聞
經濟
娛樂
副刊
社評
觀點
中國
國際
教育
體育
英文
作家專欄
大灣區
圖片看世界
即時新聞
即時港聞
即時熱點
即時娛樂
即時經濟
即時地產
即時兩岸
即時國際
即時體育
即時文摘
專題報道
圖輯
即時新聞總覽
明報影片
每日明報
即時新聞
明報生活
明報OL網
明報健康網
訂戶專享
個人化新聞
我的書籤
訂戶通知
電子報
電子報(學生版)
昔日明報
會員平台
服務一覽
訂閱電子報
付款方法
常見問題
客戶已選取服務
使用條款及細則
更改個人資料
點看「日報」新聞分類
每日明報
要聞
港聞
經濟
娛樂
副刊
社評
觀點
中國
國際
教育
體育
英文
作家專欄
大灣區
圖片看世界
副刊
2022年5月31日星期二
FEATURE
好菌施魔法 「酵」出食材第二生命
送糧入菌口 養大天然滋味
發酵知多啲:潮濕溫暖下 改變食物外觀味道
酒吧設發酵室 化廚餘為美酒佳餚
DIY前洗淨容器 食物發霉即棄
各地「酵物」:中南美菠蘿水 東歐飲麵包
醃製、發酵易混淆 關鍵在菌
$7800公仔 13年後變81.9萬元 玩具figure天價之謎
News:藝術融入生活 塗鴉名畫變滑板掛飾
宣紙上的疫下生活
看展覽「居安思危」
熱門話題:子女闖禍冷靜聆聽 5步化解 培養責任心
知多啲:接納孩子情緒 陪伴承擔責任
本周FOCUS.採訪手記:模型風波 反思媒體教育
活動推介:音樂家 歌手 舞蹈員 化身百獸演奏唱跳
活動推介:探索海下灣海岸公園 體驗海洋學家工作
重要日子提提你
索取Happy PaMa教得樂禮品
長幼共融:豆丁愛粵劇 老友記迷流行曲 長幼兩代 以歌會友啱嘴形
家家有禮:走進甜蜜數碼藝術館
親子筆陣.特教樂與路:卸下屏障
童繪遊樂場:呈分試熱門畫題
日式育兒記:港日學車大不同
解鎖孩子心:增加「電子產品免疫力」
親子筆陣.客座隨筆:人人都要STEM?
同理心學堂:社交媒體普及 青少年更焦慮
客座隨筆:小一選校雜談
教大GPS:勤有功 戲無益? 港家長育兒取向
幸福拼圖:攜手提升家庭幸福,定期「把脈」
醃製、發酵易混淆 關鍵在菌
【明報專訊】同樣加入糖、鹽等令食物變質變味,增長儲存期,醃製與發酵有何分別?
上 / 下一篇新聞
好菌施魔法 「酵」出食材第二生命
送糧入菌口 養大天然滋味
發酵知多啲:潮濕溫暖下 改變食物外觀味道
酒吧設發酵室 化廚餘為美酒佳餚
DIY前洗淨容器 食物發霉即棄
各地「酵物」:中南美菠蘿水 東歐飲麵包
醃製、發酵易混淆 關鍵在菌
$7800公仔 13年後變81.9萬元 玩具figure天價之謎
News:藝術融入生活 塗鴉名畫變滑板掛飾
宣紙上的疫下生活
看展覽「居安思危」
熱門話題:子女闖禍冷靜聆聽 5步化解 培養責任心
知多啲:接納孩子情緒 陪伴承擔責任
本周FOCUS.採訪手記:模型風波 反思媒體教育
活動推介:音樂家 歌手 舞蹈員 化身百獸演奏唱跳
活動推介:探索海下灣海岸公園 體驗海洋學家工作
重要日子提提你
索取Happy PaMa教得樂禮品
長幼共融:豆丁愛粵劇 老友記迷流行曲 長幼兩代 以歌會友啱嘴形
家家有禮:走進甜蜜數碼藝術館
親子筆陣.特教樂與路:卸下屏障
童繪遊樂場:呈分試熱門畫題
日式育兒記:港日學車大不同
解鎖孩子心:增加「電子產品免疫力」
親子筆陣.客座隨筆:人人都要STEM?
同理心學堂:社交媒體普及 青少年更焦慮
客座隨筆:小一選校雜談
教大GPS:勤有功 戲無益? 港家長育兒取向
幸福拼圖:攜手提升家庭幸福,定期「把脈」
好菌施魔法 「酵」出食材第二生命
送糧入菌口 養大天然滋味
發酵知多啲:潮濕溫暖下 改變食物外觀味道
酒吧設發酵室 化廚餘為美酒佳餚
DIY前洗淨容器 食物發霉即棄
各地「酵物」:中南美菠蘿水 東歐飲麵包
$7800公仔 13年後變81.9萬元 玩具figure天價之謎
News:藝術融入生活 塗鴉名畫變滑板掛飾
宣紙上的疫下生活
看展覽「居安思危」
熱門話題:子女闖禍冷靜聆聽 5步化解 培養責任心
知多啲:接納孩子情緒 陪伴承擔責任
本周FOCUS.採訪手記:模型風波 反思媒體教育
活動推介:音樂家 歌手 舞蹈員 化身百獸演奏唱跳
活動推介:探索海下灣海岸公園 體驗海洋學家工作
重要日子提提你
索取Happy PaMa教得樂禮品
長幼共融:豆丁愛粵劇 老友記迷流行曲 長幼兩代 以歌會友啱嘴形
家家有禮:走進甜蜜數碼藝術館
親子筆陣.特教樂與路:卸下屏障
童繪遊樂場:呈分試熱門畫題
日式育兒記:港日學車大不同
解鎖孩子心:增加「電子產品免疫力」
親子筆陣.客座隨筆:人人都要STEM?
同理心學堂:社交媒體普及 青少年更焦慮
客座隨筆:小一選校雜談
教大GPS:勤有功 戲無益? 港家長育兒取向
幸福拼圖:攜手提升家庭幸福,定期「把脈」
prev
next
相關新聞
好菌施魔法 「酵」出食材第二生命
送糧入菌口 養大天然滋味
發酵知多啲:潮濕溫暖下 改變食物外觀味道
酒吧設發酵室 化廚餘為美酒佳餚
DIY前洗淨容器 食物發霉即棄
各地「酵物」:中南美菠蘿水 東歐飲麵包