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{派飯達人}方達賢 門常開餐廳 做基層社區的嗎哪

【明報專訊】第五波新冠疲情爆發至今,逾七成安老院爆疫,不止長者染疫,院內人手亦趨緊絀,更有院舍廚房因為人手不足無法出餐,長者無飯食。嗎哪餐廳接下供飯重任,暫停門市,集中火力製作優惠飯盒給院舍、低收入人士和家居隔離人士,關顧他們的身心需要。面對逆境,公營系統失效無法仰賴,幸好社區能夠互助自救。然而這亦導致嗎哪餐廳的開支大增,入不敷支下資金只夠營運多一個月,老闆方達賢(Leo)說,自己只是做正常人會做的事。

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