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飲食Quicknote:盆菜施「法」 爽彈藍蝦加分

【明報專訊】香港君悅酒店港灣壹號的菜式一向傳統中帶點創新,賣相亦相當吸睛,今年再次推出盆菜,即令老饕心動!尊貴盆菜($3888/6人)放入多款矜貴食材,有蠔王扣原隻南非鮑魚、花膠、海參、瑤柱脯、蠔豉等;最精彩是茄汁煎法國藍蝦,法國藍蝦出名口感鮮甜爽彈,肉質鮮嫩,加上酸酸甜甜的茄汁,令蝦味更突出。另外,南乳蓮藕燜腩肉亦相當入味,腩肉嫩滑帶肉香,令整個盆菜更滋味。

港灣壹號盆菜

供應期:1月25日至2月3日,須1日前(下午5:00前)預訂

地址:灣仔港灣道1號君悅酒店7、8樓

查詢:2584 7722

註:不設送貨,須自取

整理:古月淇

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