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澳洲優質Chardonnay

【明報專訊】提起葡萄酒,最多人想起法國,但澳洲也有不少頂級作品。澳洲葡萄酒集團Accolade Wines特別為新年帶來3個頂級酒莊的葡萄酒:格蘭堡(Grant Burge)、亞拉斯莊(House of Arras)及夏迪(Hardy's)。其中Hardy's的創辦人被譽為「南澳葡萄酒之父」,其Eileen Hardy Chardonnay(圖)被公認為澳洲最優質的Chardonnay之一,選用來自Tumbarumba和Yarra Valley的葡萄混釀,極具特色。這款Chardonnay餘韻複雜、層次豐富且帶有果香,是一款優雅、檸檬和核果交織的美味葡萄酒。

文:張曉冬

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