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估餐飽:「下半場」唔想食糊? 有營美食神還原

【明報專訊】他今年80歲,最近吃飯時常常吞不下飯,卡在食道不上不下,分外難受。言語治療師說他有吞嚥困難,今天起要吃糊餐。他看着桌上那碗墨綠色的糊仔,稀爛混稠,完全看不出食物的原貌,不知道自己在吃什麼,因為安老院舍把正常餐的豉汁排骨、炒菜心、白飯、湯,一起打成三色混糊。「阿伯吃飯了!」院舍姐姐潷起一羹漿糊,着他張開口,但他不想吃,誰想餘生都只能吃糊仔?

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