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玩轉加泰隆尼亞菜 海陸燉飯 直送巴塞鮮味

【明報專訊】要數海鮮迷一生必去的地方,巴塞隆拿(Barcelona)絕對榜上有名。很多人以為當地只出名足球,但作為地中海沿岸的港口之一,它實際上也是一片盛產海鮮的美食福地。在當地土生土長,現於中環西班牙餐廳La Rambla by Catalunya擔當行政總廚的Ferran Tadeo,對家鄉菜一直有着深厚的情意結,經常以傳統加泰隆尼亞(Catalunya)的菜系為靈感,鑽研各種新菜式,近日他又為餐廳增添10多道海鮮美食,將西班牙的味道直送到大家嘴邊。

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