【明報專訊】中環素來是高級日菜食府的集中地，各家米芝蓮級壽司、燒肉店均在此爭霸，因為能夠進駐這黃金地段的高級餐廳，不論環境食物，都屬一級選擇，廚師們的手藝亦各有千秋。最近一家加入戰團的日菜新星，為了能殺出重圍，以廚師發辦形式包辦和食、壽司和鐵板燒三大範疇，本着一店多食的概念滿足各人口味，同時在香港人最愛的拖羅與和牛之間，加入大量海膽、魚子醬，讓客人每一啖都吃得貴氣。
【明報專訊】中環素來是高級日菜食府的集中地，各家米芝蓮級壽司、燒肉店均在此爭霸，因為能夠進駐這黃金地段的高級餐廳，不論環境食物，都屬一級選擇，廚師們的手藝亦各有千秋。最近一家加入戰團的日菜新星，為了能殺出重圍，以廚師發辦形式包辦和食、壽司和鐵板燒三大範疇，本着一店多食的概念滿足各人口味，同時在香港人最愛的拖羅與和牛之間，加入大量海膽、魚子醬，讓客人每一啖都吃得貴氣。