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由浸一隻雞說起

【明報專訊】海南雞飯由雞肉、油飯、醬汁每一個環節都加入濃郁東南亞香料:斑蘭葉、香茅、草果、南薑……普遍香港人認知的海南雞飯是源於新加坡,偏偏特首林鄭月娥上周三到海南島出席博鰲亞洲論壇時,竟說希望很快見到香港青年到海南享受海南雞飯,惹來眾人姍笑。

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