副刊

DIY食譜

飲食

中醫說:麻油雞活血祛瘀 產後勿吃得太早

【明報專訊】麻油雞是家喻戶曉的產後坐月食療,唐朝已有記載。東華三院王澤森上醫館註冊中醫蔡燕萍指出,麻油雞屬於溫補食療,具活血祛瘀,溫補脾胃,補血氣,溫通經絡,以及潤腸等功效,可改善產後婦女多虛多瘀,亦易招風邪的體質。她指雞肉性溫味甘,可溫中健脾,益氣養血,補虛;麻油則可潤腸通便,解毒生肌,改善產後腸燥性便秘問題;薑則味辛溫,祛風散寒;米酒溫性,散寒活血,舒筋活絡;而紹興酒能行氣活血和壯筋骨。

上 / 下一篇新聞