【明報專訊】這道甜品，我確實刻意一再推遲製作，因為實在對果仁類的甜品不太感興趣，總是對那種硬和碎的質感有點不知所措。可是，當愈來愈發現身邊的他和家人都對果仁有種莫名喜愛，還催着我問什麼時候可以嘗嘗果仁撻，加上果仁在農曆新年和情人節這些日子還是挺應節的，那就不得不迫着去探索一下這種食材。或許喜歡烹飪的人就不該挑食，何况，為家人摯愛炮製自己不喜愛的甜點，也算是一種浪漫吧。這次特意將果仁撻做成一口一個的迷你版本，在這段要小心避疫的日子，更方便獨立分吃和送禮。
