【明報專訊】提起叉燒，你想起什麼？家裏斬料加餸，從燒臘舖外帶回來的那盒叉燒？阿媽勞氣時朝你大罵「生嚿叉燒好過生你」？周星馳電影《食神》裏吃得「味公主」大叫「叉燒呀！好叉燒呀！」的那碗黯然銷魂飯？還是人在異鄉時，最掛念的那碗熱辣辣的港式叉燒飯？提到香港飲食文化，豈能不提這道家傳戶曉的廣東燒臘。 相關字詞﹕周星馳 脢頭 蜜汁 半肥瘦 戴龍 六國酒店 腩叉 黯然銷魂飯 燒味 叉燒
