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知多啲:冲泡3部曲 提升茶味

【明報專訊】很多人在家冲茶,隨便抓把茶葉,倒進熱水,任由其浸泡至茶香溢出。其實要品出茶葉真正的芬芳,茶杯的溫度、投放多少茶葉,甚至浸泡時間均會影響茶湯味道。Celia配茶,也為我們分享了傳統中國泡茶法的步驟與要點。

1. 洗杯與暖杯(圖)

2. 泡茶(圖)

3. 順續(圖)

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