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美澳水蜜桃當造期不同

【明報專訊】日本水蜜桃以外,市面還有美國水蜜桃和澳洲水蜜桃。欄之選的Edward表示,美國的當造期為3至5月,水蜜桃皮呈深紅色,肉色淺黃色,體積細小,甜而硬爽;而澳洲的當造期為11月至1月,果皮偏淡紅色,肉呈淺黃色,主要在溫室內種植,體積比美國的細小,味道較淡和硬爽。亦有內地的桃,最具話題的是無錫陽山水蜜桃。上海南貨店新三陽香港負責人陳先生表示,其店是本港首家引入陽山水蜜桃,因其質素高。他指陽山呈淡桃紅至珊瑚紅,顏色均稱,像日本的紅桃,而且體積大,每個可重達200至250克,果肉甜美多汁,糖度最高可達15度,更重要的是當地出口前,會替水蜜桃照X-ray,確保無蟲患,吃得安心。

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