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上一堂雞尾酒歷史課

【明報專訊】不少人到酒吧也愛點雞尾酒,因為種類味道豐富多變,往往能帶來驚喜。港島香格里拉大酒店龍蝦吧最近設計一系列創意雞尾酒。整個雞尾酒旅程由1600年賓治年代開始,當中經歷了殖民時代及雞尾酒的黃金時期,過渡到禁酒後階段,集結多個時代特質,創作出12款獨特及迷人的雞尾酒及6款無酒精雞尾酒。當中的主打雞尾酒有Fish House Punch(圖),此酒款在1732年誕生,調酒師利用干邑、牙買加冧酒、桃味白蘭地、法國甜酒調製,加上鮮檸檬汁、糖漿和梳打水,帶來特色味道。每種酒品均分別代表一個年代的品酒文化和歷史,讓大家透過味蕾上一堂歷史課。

■查詢:2820 8560

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